Putenei frisch mit Schale Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	605 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	597 µg (1990 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	412 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	439 µg (1463 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	303 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	946 µg (3153 i.E.) (≈ 47 % NW) 47 %	652 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	66 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	404 µg (≈ 34 % NW) 34 %	279 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.767 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.908 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.376 µg (≈ 23 % NW) 23 %	949 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	103 µg (≈ 7 % NW) 7 %	71 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	22 µg (≈ 48 % NW) 48 %	15 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	22,00	15,17	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	36 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	14,00	9,66	–
Vitamin B12 Cobalamin	8,0 µg (≈ 200 % NW) 200 %	5,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (138 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	258 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	178 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	224,00	154,48	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	27 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	83 mg	1.500 mg
Chlorid	146 mg (≈ 6 % NW) 6 %	101 mg	2.300 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	83 mg	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	350 mg
Phosphor	146 mg (≈ 21 % NW) 21 %	101 mg	700 mg
Schwefel	146 mg	101 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,58 : 1	0,58 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.526 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.432 µg	12.500 µg
Zink	1.204 µg (≈ 14 % NW) 14 %	830 µg	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	59 µg	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.500 µg
Fluorid	86 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	989 mg	682 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	989 mg	682 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.867 mg	4.736 mg	–
Isoleucin	719 mg (≈ 48 % NW) 48 %	496 mg	1.500 mg
Leucin	986 mg (≈ 34 % NW) 34 %	680 mg	2.925 mg
Lysin	672 mg (≈ 30 % NW) 30 %	463 mg	2.250 mg
Methionin	353 mg (≈ 45 % NW) 45 %	243 mg	780 mg
Phenylalanin	684 mg (≈ 221 % NW) 221 %	472 mg	310 mg
Threonin	601 mg (≈ 53 % NW) 53 %	414 mg	1.125 mg
Tryptophan	165 mg (≈ 55 % NW) 55 %	114 mg	300 mg
Tyrosin	483 mg (≈ 26 % NW) 26 %	333 mg	1.875 mg
Valin	955 mg (≈ 49 % NW) 49 %	659 mg	1.950 mg
Arginin	754 mg	520 mg	–
Histidin	236 mg (≈ 31 % NW) 31 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	648 mg	447 mg	–
Asparaginsäure	1.096 mg	756 mg	–
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	179 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.414 mg	975 mg	–
Glycin	366 mg	252 mg	–
Prolin	436 mg	301 mg	–
Serin	837 mg	577 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.117 mg	2.150 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	18 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.264 mg	1.561 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	783 mg	540 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	44 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.180 mg	2.883 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	348,00	240,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.832,00	2.642,76	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.411 mg	973 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	261,00	180,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	105,00	72,41	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	958,00	660,69	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	87,00	60,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	694 mg	479 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,9 g	0,7 g	–