Vollkornteigwaren mit Weizenkeimen gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	137 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	574 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	131 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	96 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	66 µg (≈ 6 % NW) 6 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.479 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.080 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.429 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.773 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	297 µg (≈ 5 % NW) 5 %	217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	5,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,46	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	1.785 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.303 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.576,00	1.150,36	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg	2.300 mg
Kalium	108 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	39 mg	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	136 mg	700 mg
Schwefel	61 mg	45 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.351 µg (≈ 11 % NW) 11 %	986 µg	12.500 µg
Zink	1.995 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.456 µg	8.500 µg
Kupfer	280 µg (≈ 22 % NW) 22 %	204 µg	1.250 µg
Mangan	1.744 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1.273 µg	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	81 mg	59 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	44 mg	32 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	37 mg	27 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	645 mg	471 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	645 mg	471 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	414 mg	302 mg	–
Stärke	23.980 mg	17.504 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.351 mg	1.716 mg	–
Isoleucin	228 mg (≈ 15 % NW) 15 %	166 mg	1.500 mg
Leucin	383 mg (≈ 13 % NW) 13 %	280 mg	2.925 mg
Lysin	194 mg (≈ 9 % NW) 9 %	142 mg	2.250 mg
Methionin	87 mg (≈ 11 % NW) 11 %	64 mg	780 mg
Phenylalanin	253 mg (≈ 82 % NW) 82 %	185 mg	310 mg
Threonin	191 mg (≈ 17 % NW) 17 %	139 mg	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	42 mg	300 mg
Tyrosin	176 mg (≈ 9 % NW) 9 %	128 mg	1.875 mg
Valin	269 mg (≈ 14 % NW) 14 %	196 mg	1.950 mg
Arginin	291 mg	212 mg	–
Histidin	118 mg (≈ 16 % NW) 16 %	86 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	242 mg	177 mg	–
Asparaginsäure	329 mg	240 mg	–
Cystein	104 mg (≈ 34 % NW) 34 %	76 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.582 mg	1.155 mg	–
Glycin	296 mg	216 mg	–
Prolin	585 mg	427 mg	–
Serin	292 mg	213 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	72 mg	53 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	24 mg	18 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	201 mg	147 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	181 mg	132 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	163 mg	119 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	2,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	156,00	113,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	2,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	599 mg	437 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	34,31	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	551,00	402,19	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,73	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.728 mg	2.721 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.298 mg	947 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,6 g	–