Kernobst frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	217 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	164 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	45 µg (150 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	87 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	385 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	233 µg (≈ 1 % NW) 1 %	448 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	192 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	96 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	7,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	5,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	23.077 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	490 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	942 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	490,00	942,31	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	277 mg	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	700 mg
Schwefel	6 mg	12 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,64 : 1	0,64 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	480 µg (≈ 4 % NW) 4 %	923 µg	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	231 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	192 µg	1.250 µg
Mangan	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	125 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	514 mg	988 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	514 mg	988 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.773 mg	14.948 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.035 mg	3.913 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5.738 mg	11.035 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.549 mg	4.902 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.549 mg	4.902 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	594 mg	1.142 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	95 mg	183 mg	–
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg	1.500 mg
Leucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	780 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	310 mg
Threonin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	300 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg	1.875 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg	1.950 mg
Arginin	8 mg	15 mg	–
Histidin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	15 mg	29 mg	–
Asparaginsäure	101 mg	194 mg	–
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	310 mg
Glutaminsäure	25 mg	48 mg	–
Glycin	9 mg	17 mg	–
Prolin	10 mg	19 mg	–
Serin	12 mg	23 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	94 mg	181 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	77 mg	148 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	23 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	46 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	3,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	22,00	42,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	202 mg	388 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	35,00	67,31	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	167,00	321,15	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.524 mg	2.931 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	476 mg	915 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,46 g	1 g	–
Rohasche	0,3 g	0,6 g	–