Pfirsich frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 81 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	156 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	216 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	184 µg (≈ 20 %) 20 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	34 µg	91 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	405 µg (1350 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	1.095 µg (≈ 55 %) 55 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	828 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.238 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	928 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.508 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	129 µg (≈ 2 % NW) 2 %	349 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.200 µg (184 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	24.865 µg (≈ 25 %) 25 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	888 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.400 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	24 µg (≈ 37 %) 37 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	438 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	62 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	6 mg	16 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	442 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.195 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	133 µg (≈ 2 % NW) 2 %	359 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	76 µg (≈ 2 % NW) 2 %	205 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	5 g	14 g
Broteinheiten	0,68 BE	1,84 BE
Broteinheiten	0,82 BE	2,21 BE
Broteinheiten	0,55 BE	1,48 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	819 mg	2.214 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	819 mg	2.214 mg
Glucose (Traubenzucker)	958 mg	2.589 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.138 mg	3.076 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.096 mg	5.665 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.273 mg	14.251 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.273 mg	14.251 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	59 %
Isoleucin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	27 mg (≈ 2 % NW) 2 %	73 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	46 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	248 mg	670 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	38 mg	103 mg
Asparaginsäure	86 mg	232 mg
Glutaminsäure	131 mg	354 mg
Glycin	15 mg	41 mg
Prolin	27 mg	73 mg
Serin	31 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	328 mg	886 mg
Harnsäure	17 mg	46 mg
Purin	7 mg	19 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	3 mg
Omega 6 Fettsäuren	36 mg	97 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,00 :1	97,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	360,00 :1	972,97
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7 mg	19 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8 mg	22 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	28 mg	76 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	29 mg	78 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	36 mg	97 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	100 mg
Langkettige Fettsäuren	74 mg	200 mg
Glycerin und Lipoide	18 mg	49 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	952 mg	2.573 mg
Poly-Hexosen	106 mg	286 mg
Poly-Uronsäure	529 mg	1.430 mg
Cellulose	423 mg	1.143 mg
Lignin	106 mg	286 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	857 mg	2.316 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.259 mg	3.403 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	0,9 P
P2	0,9 P	2,5 P
P3	1,9 P	5,2 P
P4	1,9 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,4 g	1,1 g
Rohfaser	1,3 g	3,4 g
Rohfett	0,1 g	0,2 g
Rohprotein	0,6 g	1,7 g

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