Süßkirsche gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	231 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	245 µg (≈ 2 % NW) 2 %	445 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	412 µg (≈ 2 % NW) 2 %	749 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	173 µg (≈ 3 % NW) 3 %	315 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.816 µg (136 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	12.393 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	148 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	269 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	148,00	269,09	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg	2.300 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	291 mg	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg	700 mg
Schwefel	8 mg	15 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,82 : 1	0,82 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	358 µg (≈ 3 % NW) 3 %	651 µg	12.500 µg
Zink	85 µg (≈ 1 % NW) 1 %	155 µg	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	207 µg	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	178 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	1.467 mg	2.667 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1.467 mg	2.667 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	10.443 mg	18.987 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	5.538 mg	10.069 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.905 mg	8.918 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	149 mg	271 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	149 mg	271 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	219 mg	398 mg	–
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg	1.500 mg
Leucin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg	2.925 mg
Lysin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	780 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	36 mg	310 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	300 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	1.875 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	51 mg	1.950 mg
Arginin	17 mg	31 mg	–
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	55 mg	–
Asparaginsäure	597 mg	1.085 mg	–
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	310 mg
Glutaminsäure	38 mg	69 mg	–
Glycin	23 mg	42 mg	–
Prolin	32 mg	58 mg	–
Serin	32 mg	58 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	19 mg	35 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	6 mg	11 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	80 mg	145 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	57 mg	104 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	35 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	96 mg	175 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	95,00	172,73	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	191 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	52,00	94,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	53,00	96,36	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	736 mg	1.338 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	454 mg	825 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,3 g	0,6 g	–

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