Süßkirsche gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	55 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	231 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	153 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	245 µg (≈ 2 % NW) 2 %	445 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	412 µg (≈ 2 % NW) 2 %	749 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	173 µg (≈ 3 % NW) 3 %	315 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.816 µg (136 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	12.393 µg (≈ 12 %) 12 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	148 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,82 :1
PRAL-Wert	-2,6 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	291 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	8 mg	15 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	358 µg (≈ 3 % NW) 3 %	651 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	85 µg (≈ 1 % NW) 1 %	155 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	114 µg (≈ 9 % NW) 9 %	207 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	98 µg (≈ 3 % NW) 3 %	178 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	19 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	9 g	16 g
Broteinheiten	1,00 BE	1,83 BE
Broteinheiten	1,21 BE	2,19 BE
Broteinheiten	0,80 BE	1,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1.467 mg	2.667 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1.467 mg	2.667 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.538 mg	10.069 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.905 mg	8.918 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10.443 mg	18.987 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	149 mg	271 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	149 mg	271 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	36 %
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	69 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	36 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Tyrosin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	17 mg	31 mg
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	219 mg	398 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	55 mg
Asparaginsäure	597 mg	1.085 mg
Glutaminsäure	38 mg	69 mg
Glycin	23 mg	42 mg
Prolin	32 mg	58 mg
Serin	32 mg	58 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	752 mg	1.367 mg
Harnsäure	19 mg	35 mg
Purin	8 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	52 mg	95 mg
Omega 6 Fettsäuren	53 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,02 :1	1,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,19 :1	18,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	57 mg	104 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	35 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	80 mg	145 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	95 mg	173 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	96 mg	175 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	53 mg	96 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	95 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	105 mg	191 mg
Langkettige Fettsäuren	281 mg	511 mg
Glycerin und Lipoide	71 mg	129 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	570 mg	1.036 mg
Poly-Hexosen	451 mg	820 mg
Poly-Uronsäure	475 mg	864 mg
Cellulose	230 mg	418 mg
Lignin	2 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	454 mg	825 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	736 mg	1.338 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,4 P
P2	1,4 P	2,6 P
P3	2,9 P	5,2 P
P4	2,8 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,3 g	0,6 g
Rohfaser	0,7 g	1,3 g
Rohfett	0,4 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	1,9 g

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