Sauerkirsche Konserve abgetropft gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 88 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	326 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	218 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	162 µg (≈ 1 % NW) 1 %	208 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	312 µg (≈ 2 % NW) 2 %	400 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	93 µg (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.239 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.588 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	136 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	174 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	136,00	174,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.300 mg
Kalium	46 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	12 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,69 : 1	0,69 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	514 µg (≈ 4 % NW) 4 %	659 µg	12.500 µg
Zink	652 µg (≈ 8 % NW) 8 %	836 µg	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	136 µg	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	101 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	3.800 µg
Iodid	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	471 mg	604 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	471 mg	604 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.376 mg	5.610 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.396 mg	3.072 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.980 mg	2.538 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.975 mg	15.353 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.975 mg	15.353 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	185 mg	237 mg	–
Isoleucin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	1.500 mg
Leucin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	780 mg
Phenylalanin	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg	300 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	1.875 mg
Valin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	1.950 mg
Arginin	15 mg	19 mg	–
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	32 mg	–
Asparaginsäure	487 mg	624 mg	–
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	310 mg
Glutaminsäure	33 mg	42 mg	–
Glycin	20 mg	26 mg	–
Prolin	28 mg	36 mg	–
Serin	28 mg	36 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	16 mg	21 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	6 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	104 mg	133 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	75 mg	96 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	33 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	167 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	2,56	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	128,00	164,10	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	141 mg	181 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	67,00	85,90	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	74,00	94,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	381 mg	488 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	462 mg	592 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,2 g	0,3 g	–

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