Pflaumen gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,42 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 84 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 42 %

Andere suchten auch nach

Pflaumenkompott (Zubereitung Großküche)

Pflaumen getrocknet

Pflaumensaft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	45 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	188 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	191 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	51 µg (170 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	113 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	306 µg (1020 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	680 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	129 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	91 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	416 µg (≈ 3 % NW) 3 %	924 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	416 µg (≈ 2 % NW) 2 %	924 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	378 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	89 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.306 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7.347 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	946 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.102 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	946,00	2.102,22	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	300 mg	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	700 mg
Schwefel	7 mg	16 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,56 : 1	0,56 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	271 µg (≈ 2 % NW) 2 %	602 µg	12.500 µg
Zink	92 µg (≈ 1 % NW) 1 %	204 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	151 µg	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	158 µg	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	2.339 mg	5.198 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	2.339 mg	5.198 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	4.812 mg	10.693 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.011 mg	6.691 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.801 mg	4.002 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.029 mg	6.731 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.029 mg	6.731 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	183 mg	407 mg	–
Isoleucin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	44 mg	1.500 mg
Leucin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	58 mg	2.925 mg
Lysin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg	780 mg
Phenylalanin	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg	310 mg
Threonin	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	44 mg	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	300 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg	1.875 mg
Valin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	51 mg	1.950 mg
Arginin	16 mg	36 mg	–
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	36 mg	80 mg	–
Asparaginsäure	306 mg	680 mg	–
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	310 mg
Glutaminsäure	46 mg	102 mg	–
Glycin	14 mg	31 mg	–
Prolin	42 mg	93 mg	–
Serin	24 mg	53 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	27 mg	60 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	9 mg	20 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	51 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	17 mg	38 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	52 mg	116 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	2,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	51,00	113,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	79 mg	176 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	31,00	68,89	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	48,00	106,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	912 mg	2.027 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	671 mg	1.491 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	0,4 g	1,0 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe