Pflaumen getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	218 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	911 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	47 g (≈ 20 % NW) 20 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 %	8 g (≈ 25 %) 25 %	33 g
Wasser	23 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	140 µg (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	64 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.730 µg (≈ 12 % NW) 12 %	794 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.730 µg (≈ 10 % NW) 10 %	794 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	460 µg (≈ 8 % NW) 8 %	211 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	69 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.835 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.259 µg (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	1.954 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	18 µg (≈ 28 %) 28 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	-14,7 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	824 mg (≈ 21 % NW) 21 %	378 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	33 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	25 mg	11 mg
Chlorid	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.055 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	356 µg (≈ 4 % NW) 4 %	163 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	183 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	274 µg (≈ 8 % NW) 8 %	126 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	41 g (≈ 82 % NW) 82 %	19 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	23 g	11 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	6.570 mg	3.014 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6.570 mg	3.014 mg
Glucose (Traubenzucker)	15.670 mg	7.188 mg
Fructose (Fruchtzucker)	9.370 mg	4.298 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	25.040 mg	11.486 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.760 mg	7.229 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15.760 mg	7.229 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	92 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	58 mg	27 mg
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	642 mg	294 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	127 mg	58 mg
Asparaginsäure	1.088 mg	499 mg
Glutaminsäure	161 mg	74 mg
Glycin	50 mg	23 mg
Prolin	149 mg	68 mg
Serin	84 mg	39 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.659 mg	761 mg
Harnsäure	64 mg	29 mg
Purin	27 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	99 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	151 mg	69 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,53 :1	0,70
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,25 :1	7,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	53 mg	24 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	71 mg	33 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	165 mg	76 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	169 mg	78 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	151 mg	69 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	99 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	250 mg	115 mg
Langkettige Fettsäuren	490 mg	225 mg
Glycerin und Lipoide	110 mg	50 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.797 mg	824 mg
Poly-Hexosen	1.493 mg	685 mg
Poly-Uronsäure	8.634 mg	3.961 mg
Cellulose	2.423 mg	1.111 mg
Lignin	3.404 mg	1.561 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.527 mg	3.453 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.223 mg	4.689 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	0,4 P
P2	5,0 P	2,3 P
P3	11,3 P	5,2 P
P4	11,2 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	7 g	3 g
Rohasche	2,1 g	1,0 g
Rohfaser	10,2 g	4,7 g
Rohfett	0,6 g	0,3 g
Rohprotein	2,5 g	1,2 g

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