Pflaume gezuckert, Konserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 91 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Pflaumenkompott (Zubereitung Haushalt)

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Pflaumenkompott/Zwetschgenkompott, mit Süßstoff

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	296 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	116 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	91 µg (303 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	130 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	74,00	105,71
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	234 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	334 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	234,00	334,29
Beta-Tocopherol	0,00	0,00
Gamma-Tocopherol	16,00	22,86
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	16,00	22,86
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6,00	8,57
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	362 µg (≈ 2 % NW) 2 %	517 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	362 µg (≈ 2 % NW) 2 %	517 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	58 µg (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	964 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.377 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	193 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.414 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.020 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	176 µg (≈ 5 % NW) 5 %	251 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	1,00	1,43
Molybdän	1,00	1,43

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	16,00	22,86
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	540,00	771,43
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	1.105 mg	1.579 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1.105 mg	1.579 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	14.229 mg	20.327 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.886 mg	11.266 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6.343 mg	9.061 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	586 mg	837 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	514 mg	734 mg
Maltose (Malzzucker)	72 mg	103 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	21 g (≈ 42 %) 42 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	33 mg	47 mg
Isoleucin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Phenylalanin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Tyrosin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Valin	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	3 mg	4 mg
Histidin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	14 mg	20 mg
Asparaginsäure	167 mg	239 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Glutaminsäure	26 mg	37 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	4 mg	6 mg
Serin	14 mg	20 mg
Stickstoff, gesamt	104,00	148,57

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	26 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14 mg	20 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	43 mg	61 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	1,43
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	41,90	59,86
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	65 mg	93 mg
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	37 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	26,00	37,14
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	39 mg	56 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	39,00	55,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	1.100,00	1.571,43
Wasserunlösliche Ballaststoffe	600 mg	857 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	600 mg	857 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,6 g	0,8 g

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