Himbeere gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	14 g	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 3 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 66 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	141 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	254 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	138 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	284 µg (≈ 2 % NW) 2 %	835 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	567 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.668 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	284 µg (≈ 5 % NW) 5 %	835 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	197 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	59 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.318 µg (306 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	45.053 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	765 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.250 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	765,00	2.250,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	32 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	74 mg	2.300 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	491 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	124 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg	700 mg
Schwefel	19 mg	56 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,95 : 1	0,95 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.058 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.112 µg	12.500 µg
Zink	402 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.182 µg	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	276 µg	1.250 µg
Mangan	428 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.259 µg	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	65 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	12 mg	35 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	9 mg	26 mg	–
Xylit	3 mg	9 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.842 mg	11.300 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.787 mg	5.256 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.055 mg	6.044 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	969 mg	2.850 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	969 mg	2.850 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	574 mg	1.688 mg	–
Isoleucin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	106 mg	1.500 mg
Leucin	81 mg (≈ 3 % NW) 3 %	238 mg	2.925 mg
Lysin	46 mg (≈ 2 % NW) 2 %	135 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg	780 mg
Phenylalanin	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	156 mg	310 mg
Threonin	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	156 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg	300 mg
Tyrosin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	106 mg	1.875 mg
Valin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	185 mg	1.950 mg
Arginin	99 mg	291 mg	–
Histidin	46 mg (≈ 6 % NW) 6 %	135 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	81 mg	238 mg	–
Asparaginsäure	261 mg	768 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	287 mg	844 mg	–
Glycin	72 mg	212 mg	–
Prolin	63 mg	185 mg	–
Serin	72 mg	212 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	20 mg	59 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	7 mg	21 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11 mg	32 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9 mg	26 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	6 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	103 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	33,00	97,06	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	5,88	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	220 mg	647 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	73,00	214,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	147,00	432,35	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.709 mg	10.909 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	983 mg	2.891 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	5 g	–
Rohasche	0,5 g	1,3 g	–

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