Himbeere Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,12 g	63 g
Eiweiß	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,18 g	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	24 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,47 g	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 66 %

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Wald-Himbeere roh

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.064 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g	63 g
Eiweiß	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	24 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	33 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	133 µg (≈ 1 % NW) 1 %	52 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.700 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.063 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	127 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	127,00	50,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	56 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	700 mg
Schwefel	6 mg	2 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,94 : 1	0,94 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	544 µg (≈ 4 % NW) 4 %	214 µg	12.500 µg
Zink	144 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg	8.500 µg
Kupfer	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	1.250 µg
Mangan	146 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4 mg	2 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	3 mg	1 mg	–
Xylit	1 mg	0,39 mg	–
Monosaccharide (1 M)	30.340 mg	11.945 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	16.540 mg	6.512 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	13.800 mg	5.433 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	24.840 mg	9.780 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	20.940 mg	8.244 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.900 mg	1.535 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	182 mg	72 mg	–
Isoleucin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.500 mg
Leucin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	2.925 mg
Lysin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	780 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg	310 mg
Threonin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg	300 mg
Tyrosin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.875 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.950 mg
Arginin	32 mg	13 mg	–
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	26 mg	10 mg	–
Asparaginsäure	84 mg	33 mg	–
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg	310 mg
Glutaminsäure	92 mg	36 mg	–
Glycin	23 mg	9 mg	–
Prolin	20 mg	8 mg	–
Serin	23 mg	9 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	7 mg	3 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11 mg	4 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	3 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	1 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	13 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	29,00	11,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	1,18	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	78 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	65,00	25,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	132,00	51,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,47 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	949 mg	374 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	251 mg	99 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,30 g	–
Rohasche	0,2 g	0,1 g	–

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