Loganbeere frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	22 g (≈ 67 %) 67 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	27 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	114 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	22 g (≈ 67 %) 67 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	319 g (≈ 11 %) 11 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg  (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	26 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg  (280 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	311 µg (≈ 16 %) 16 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg  (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	330 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.222 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	513 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.900 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	198 µg (≈ 3 % NW) 3 %	733 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.184 µg  (424 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	78.459 µg (≈ 78 %) 78 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	528 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.956 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	41 µg (≈ 63 %) 63 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,48 :1	5,48
PRAL-Wert	-	-
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	229 mg (≈ 6 % NW) 6 %	848 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	137 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	96 mg (≈ 28 %) 28 %	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	19 mg	70 mg
Chlorid	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.387 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5.137 µg (≈ 41 %) 41 %	12.500 µg
Zink	324 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.200 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	151 µg (≈ 12 % NW) 12 %	559 µg (≈ 45 %) 45 %	1.250 µg
Mangan	941 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.485 µg (≈ 100 %) 100 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	50 g
Netto-KH	-2 g	-9 g
Broteinheiten	0,30 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,36 BE	1,32 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.987 mg	7.359 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.358 mg	5.030 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.345 mg	12.389 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	210 mg	778 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	210 mg	778 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	6 %	24 %
Isoleucin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	193 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	126 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	85 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	126 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	152 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	64 mg	237 mg
Histidin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	369 mg	1.367 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	52 mg	193 mg
Asparaginsäure	167 mg	619 mg
Glutaminsäure	181 mg	670 mg
Glycin	46 mg	170 mg
Prolin	41 mg	152 mg
Serin	46 mg	170 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	533 mg	1.974 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	1 g	4 g
Harnsäure	17 mg	63 mg
Purin	7 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	nan :1	nan
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	4 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.848 mg	6.844 mg
Poly-Hexosen	1.118 mg	4.141 mg
Poly-Uronsäure	711 mg	2.633 mg
Cellulose	1.082 mg	4.007 mg
Lignin	1.219 mg	4.515 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.536 mg	5.689 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.442 mg	16.452 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	-0,7 P	-2,4 P
P2	0,3 P	1,2 P
P3	1,1 P	4,2 P
P4	1,1 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	10 g
Rohasche	0,4 g	1,6 g
Rohfaser	4,4 g	16,5 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	1,0 g	3,5 g