Weintraube weiß frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	285 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	22 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	115 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	24 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	221 µg (≈ 1 % NW) 1 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	288 µg (≈ 2 % NW) 2 %	424 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	62 µg (≈ 1 % NW) 1 %	91 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.840 µg (77 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.647 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	639 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	940 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	-3,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	182 mg (≈ 5 % NW) 5 %	268 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	8 mg	12 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	480 µg (≈ 4 % NW) 4 %	706 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	53 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	118 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	147 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	14 g	21 g
Broteinheiten	1,25 BE	1,84 BE
Broteinheiten	1,50 BE	2,20 BE
Broteinheiten	1,00 BE	1,47 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	195 mg	287 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	195 mg	287 mg
Glucose (Traubenzucker)	7.039 mg	10.351 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7.322 mg	10.768 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	14.361 mg	21.119 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	420 mg	618 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	420 mg	618 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	30 %
Isoleucin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	14 mg (≈ 0 % NW) 0 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	50 mg	74 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	209 mg	307 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	28 mg	41 mg
Asparaginsäure	83 mg	122 mg
Glutaminsäure	139 mg	204 mg
Glycin	20 mg	29 mg
Prolin	22 mg	32 mg
Serin	33 mg	49 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	325 mg	478 mg
Harnsäure	19 mg	28 mg
Purin	8 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	79 mg	116 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,29 :1	4,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,92 :1	48,41
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	98 mg	144 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	113 mg	166 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	21 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	79 mg	116 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	103 mg	151 mg
Langkettige Fettsäuren	230 mg	338 mg
Glycerin und Lipoide	58 mg	85 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	154 mg	226 mg
Poly-Hexosen	86 mg	126 mg
Poly-Uronsäure	144 mg	212 mg
Cellulose	288 mg	424 mg
Lignin	96 mg	141 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	108 mg	159 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	660 mg	971 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,8 P
P2	1,7 P	2,6 P
P3	3,8 P	5,6 P
P4	3,8 P	5,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,7 g	1,0 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	0,6 g	0,9 g

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