Weintraube weiß getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,42 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	22 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 90 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	304 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.271 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	22 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	32 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	154 µg (51 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	51 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	788 µg (≈ 5 % NW) 5 %	259 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.071 µg (≈ 6 % NW) 6 %	352 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	223 µg (≈ 4 % NW) 4 %	73 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	257 µg (≈ 18 % NW) 18 %	85 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	3,62	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	2,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.697 µg (274 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	4.506 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.564 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	843 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.427,00	798,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	39 µg (≈ 60 % NW) 60 %	13 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.500 mg
Chlorid	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	2.300 mg
Kalium	813 mg (≈ 20 % NW) 20 %	267 mg	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	13 mg	350 mg
Phosphor	86 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg	700 mg
Schwefel	34 mg	11 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,90 : 1	0,90 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.140 µg (≈ 17 % NW) 17 %	704 µg	12.500 µg
Zink	235 µg (≈ 3 % NW) 3 %	77 µg	8.500 µg
Kupfer	355 µg (≈ 28 % NW) 28 %	117 µg	1.250 µg
Mangan	445 µg (≈ 13 % NW) 13 %	146 µg	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	869 mg	286 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	869 mg	286 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	64.034 mg	21.064 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	31.384 mg	10.324 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	32.650 mg	10.740 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.871 mg	615 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.871 mg	615 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	936 mg	308 mg	–
Isoleucin	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.500 mg
Leucin	64 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	2.925 mg
Lysin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg	2.250 mg
Methionin	98 mg (≈ 13 % NW) 13 %	32 mg	780 mg
Phenylalanin	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	21 mg	310 mg
Threonin	81 mg (≈ 7 % NW) 7 %	27 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg	300 mg
Tyrosin	56 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.875 mg
Valin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg	1.950 mg
Arginin	223 mg	73 mg	–
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	124 mg	41 mg	–
Asparaginsäure	368 mg	121 mg	–
Cystein	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	17 mg	310 mg
Glutaminsäure	618 mg	203 mg	–
Glycin	90 mg	30 mg	–
Prolin	98 mg	32 mg	–
Serin	146 mg	48 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	113 mg	37 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	38 mg	13 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	505 mg	166 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	4 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	436 mg	143 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	18 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	64 mg	21 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	64,00	21,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	458 mg	151 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	107,00	35,20	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	351,00	115,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.945 mg	969 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	479 mg	158 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	3 g	1 g	–
Rohasche	2,1 g	0,7 g	–

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