Johannisbeere rot Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g	63 g
Eiweiß	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	24 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.138 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g	63 g
Eiweiß	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	24 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	30 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.326 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	487 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	132 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	114,00	41,91	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 mg	1.500 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	2.300 mg
Kalium	90 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	4 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,09 : 1	1,09 : 1	–
PRAL-Wert	-1,6 mEq	-0,6 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	515 µg (≈ 4 % NW) 4 %	189 µg	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.531 mg	931 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.130 mg	415 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.401 mg	515 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	63.190 mg	23.232 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	63.190 mg	23.232 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	128 mg	47 mg	–
Isoleucin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.500 mg
Leucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	2.925 mg
Lysin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	780 mg
Phenylalanin	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg	310 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg	300 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	1.875 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.950 mg
Arginin	22 mg	8 mg	–
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	18 mg	7 mg	–
Asparaginsäure	59 mg	22 mg	–
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg	310 mg
Glutaminsäure	67 mg	25 mg	–
Glycin	16 mg	6 mg	–
Prolin	14 mg	5 mg	–
Serin	16 mg	6 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	6 mg	2 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9 mg	3 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	3 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	0,37 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	5 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	0,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	12,00	4,41	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	14 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	14,00	5,15	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	23,00	8,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.337 mg	859 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	390 mg	143 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,32 g	–
Rohasche	0,2 g	0,1 g	–

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