Johannisbeere rot Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	272 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.138 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,41 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	66 g (≈ 28 % NW) 28 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	30 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	8 µg (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	22 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.326 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	488 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	132 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	90 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	11 mg	4 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	515 µg (≈ 4 % NW) 4 %	189 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	101 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	46 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	66 g (≈ 131 % NW) 131 %	24 g (≈ 48 %) 48 %	50 g
Netto-KH	63 g	23 g
Broteinheiten	5,48 BE	2,01 BE
Broteinheiten	6,57 BE	2,42 BE
Broteinheiten	4,38 BE	1,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.130 mg	415 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.401 mg	515 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.531 mg	931 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	63.190 mg	23.232 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	63.190 mg	23.232 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	25 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	51 %
Isoleucin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	310 mg
Phenylalanin	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Tyrosin	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	22 mg	8 mg
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	128 mg	47 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	18 mg	7 mg
Asparaginsäure	59 mg	22 mg
Glutaminsäure	67 mg	25 mg
Glycin	16 mg	6 mg
Prolin	14 mg	5 mg
Serin	16 mg	6 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	190 mg	70 mg
Harnsäure	6 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	23 mg	8 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,64 :1	0,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,43 :1	6,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	0,37 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9 mg	3 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	0,37 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	4 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	23 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	14 mg
Langkettige Fettsäuren	59 mg	22 mg
Glycerin und Lipoide	15 mg	6 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	273 mg	100 mg
Poly-Hexosen	483 mg	178 mg
Poly-Uronsäure	725 mg	267 mg
Cellulose	684 mg	251 mg
Lignin	561 mg	206 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	390 mg	143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.337 mg	859 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	1,8 P
P2	7,1 P	2,6 P
P3	16,1 P	5,9 P
P4	16,0 P	5,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,32 g
Rohasche	0,2 g	0,1 g
Rohfaser	2,3 g	0,9 g
Rohfett	0,1 g	0,0 g
Rohprotein	0,3 g	0,1 g

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