Johannisbeere weiß tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 22 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	222 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	150 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	142 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	188 µg (≈ 1 % NW) 1 %	355 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	338 µg (≈ 2 % NW) 2 %	638 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	56 µg (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	29.172 µg (583 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	55.042 µg (≈ 55 %) 55 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	94 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,29 :1
PRAL-Wert	-5,1 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	278 mg (≈ 7 % NW) 7 %	525 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	25 mg	47 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.042 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.966 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	208 µg (≈ 2 % NW) 2 %	392 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	275 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	625 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.179 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	3 g	6 g
Broteinheiten	0,80 BE	1,51 BE
Broteinheiten	0,96 BE	1,81 BE
Broteinheiten	0,64 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	4.448 mg	8.392 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.304 mg	8.121 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	8.752 mg	16.513 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	833 mg	1.572 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	833 mg	1.572 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	53 %
Isoleucin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	43 mg (≈ 1 % NW) 1 %	81 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	52 mg	98 mg
Histidin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	303 mg	572 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	43 mg	81 mg
Asparaginsäure	136 mg	257 mg
Glutaminsäure	145 mg	274 mg
Glycin	38 mg	72 mg
Prolin	33 mg	62 mg
Serin	38 mg	72 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	433 mg	817 mg
Harnsäure	16 mg	30 mg
Purin	7 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	75 mg
Omega 6 Fettsäuren	64 mg	121 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,60 :1	3,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,00 :1	30,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	43 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	27 mg	51 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	33 mg	62 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	66 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	64 mg	121 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	75 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	104 mg	196 mg
Langkettige Fettsäuren	166 mg	313 mg
Glycerin und Lipoide	42 mg	79 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	636 mg	1.200 mg
Poly-Hexosen	1.125 mg	2.123 mg
Poly-Uronsäure	1.689 mg	3.187 mg
Cellulose	1.595 mg	3.009 mg
Lignin	1.310 mg	2.472 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	909 mg	1.715 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.447 mg	10.277 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,2 P	-0,4 P
P2	1,0 P	1,9 P
P3	2,7 P	5,1 P
P4	2,6 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	3 g	5 g
Rohasche	0,6 g	1,2 g
Rohfaser	5,4 g	10,3 g
Rohfett	0,2 g	0,4 g
Rohprotein	0,8 g	1,5 g

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