Johannisbeere schwarz Konfitüre Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 97 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.160 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	29 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,45 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	5 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	33 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	116 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.963 µg (139 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.514 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	351 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,36 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	127 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	12 mg	4 mg
Chlorid	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	625 µg (≈ 5 % NW) 5 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	121 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	130 µg (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	67 g (≈ 134 % NW) 134 %	24 g (≈ 48 %) 48 %	50 g
Netto-KH	64 g	23 g
Broteinheiten	5,57 BE	2,01 BE
Broteinheiten	6,68 BE	2,41 BE
Broteinheiten	4,46 BE	1,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.457 mg	526 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.909 mg	689 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.366 mg	1.215 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	63.460 mg	22.910 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	63.460 mg	22.910 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	25 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	52 %
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	27 mg	10 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	155 mg	56 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	8 mg
Asparaginsäure	70 mg	25 mg
Glutaminsäure	74 mg	27 mg
Glycin	19 mg	7 mg
Prolin	17 mg	6 mg
Serin	19 mg	7 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	221 mg	80 mg
Harnsäure	6 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	5 mg
Omega 6 Fettsäuren	23 mg	8 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,64 :1	0,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,43 :1	5,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8 mg	3 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	0,36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9 mg	3 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	0,36 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	4 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	5 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	23 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	5 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	13 mg
Langkettige Fettsäuren	59 mg	21 mg
Glycerin und Lipoide	15 mg	5 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	163 mg	59 mg
Poly-Hexosen	466 mg	168 mg
Poly-Uronsäure	624 mg	225 mg
Cellulose	719 mg	260 mg
Lignin	533 mg	192 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	140 mg	51 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.365 mg	854 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	1,8 P
P2	7,3 P	2,6 P
P3	16,4 P	5,9 P
P4	16,3 P	5,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,35 g
Rohasche	0,3 g	0,1 g
Rohfaser	2,4 g	0,9 g
Rohfett	0,1 g	0,0 g
Rohprotein	0,4 g	0,1 g

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