Wildfrüchte Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	39 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	162 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	224 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	22 µg  (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg  (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	256 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	513 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	308 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg  (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	30.769 µg (≈ 31 %) 31 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	992 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.544 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	26 µg (≈ 39 %) 39 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,40 :1
PRAL-Wert	-1,3 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	70 mg (≈ 2 % NW) 2 %	179 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	11 mg	28 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.282 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	190 µg (≈ 2 % NW) 2 %	487 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	436 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	667 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	103 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,59 BE	1,52 BE
Broteinheiten	0,71 BE	1,82 BE
Broteinheiten	0,47 BE	1,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.458 mg	8.867 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.344 mg	8.574 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.802 mg	17.441 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	156 mg	400 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	156 mg	400 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	142 mg	364 mg
Polysaccharide (> 9 M)	142 mg	364 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	21 mg	54 mg
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	167 mg	428 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	14 mg	36 mg
Asparaginsäure	26 mg	67 mg
Glutaminsäure	44 mg	113 mg
Glycin	17 mg	44 mg
Prolin	11 mg	28 mg
Serin	14 mg	36 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	126 mg	323 mg
Harnsäure	13 mg	33 mg
Purin	5 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	181 mg	464 mg
Omega 6 Fettsäuren	142 mg	364 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,78 :1	2,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,85 :1	20,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	17 mg	44 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	19 mg	49 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	57 mg	146 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	149 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	142 mg	364 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	181 mg	464 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	323 mg	828 mg
Langkettige Fettsäuren	400 mg	1.026 mg
Glycerin und Lipoide	100 mg	256 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	435 mg	1.115 mg
Poly-Hexosen	290 mg	744 mg
Poly-Uronsäure	725 mg	1.859 mg
Cellulose	580 mg	1.487 mg
Lignin	870 mg	2.231 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	725 mg	1.859 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.175 mg	5.577 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,2 P	0,6 P
P2	0,8 P	2,2 P
P3	2,0 P	5,1 P
P4	2,0 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	3 g
Rohasche	0,3 g	0,8 g
Rohfaser	2,2 g	5,6 g
Rohfett	0,5 g	1,3 g
Rohprotein	0,3 g	0,9 g