Hagebutte frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	452 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	400 µg (1333 i.E.) (≈ 44 % NW) 44 %	370 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.400 µg (8000 i.E.) (≈ 120 % NW) 120 %	2.222 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	444 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.680 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.556 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	139 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	6,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	5,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.250.000 µg (25000 i.E.) (≈ 1250 % NW) 1250 %	1.157.407 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	463 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	462,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg	1.500 mg
Chlorid	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg	2.300 mg
Kalium	350 mg (≈ 9 % NW) 9 %	324 mg	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	139 mg	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	60 mg	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	144 mg	700 mg
Schwefel	24 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,97 : 1	0,97 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	360 µg (≈ 3 % NW) 3 %	333 µg	12.500 µg
Zink	920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	852 µg	8.500 µg
Kupfer	1.800 µg (≈ 144 % NW) 144 %	1.667 µg	1.250 µg
Mangan	1.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.111 µg	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	56 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	17.389 mg	16.101 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	8.704 mg	8.059 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	8.685 mg	8.042 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.911 mg	1.769 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.911 mg	1.769 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.008 mg	1.859 mg	–
Isoleucin	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	137 mg	1.500 mg
Leucin	325 mg (≈ 11 % NW) 11 %	301 mg	2.925 mg
Lysin	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	130 mg	2.250 mg
Methionin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	70 mg	780 mg
Phenylalanin	220 mg (≈ 71 % NW) 71 %	204 mg	310 mg
Threonin	148 mg (≈ 13 % NW) 13 %	137 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	67 mg	300 mg
Tyrosin	277 mg (≈ 15 % NW) 15 %	256 mg	1.875 mg
Valin	180 mg (≈ 9 % NW) 9 %	167 mg	1.950 mg
Arginin	256 mg	237 mg	–
Histidin	83 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	162 mg	150 mg	–
Asparaginsäure	317 mg	294 mg	–
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	522 mg	483 mg	–
Glycin	198 mg	183 mg	–
Prolin	137 mg	127 mg	–
Serin	173 mg	160 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	36 mg	33 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	24 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	74 mg	69 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	1,85	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	72,00	66,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	370 mg	343 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	154,00	142,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	216,00	200,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.500 mg	4.167 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.500 mg	1.389 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	3 g	3 g	–
Rohasche	2,6 g	2,4 g	–

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