Vogelbeere Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	110 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 84 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 6 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	110 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	460 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	221 µg (737 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	201 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.325 µg (4417 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	1.205 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	13 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	25 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	86 µg (≈ 1 % NW) 1 %	78 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	369 µg (≈ 2 % NW) 2 %	335 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,91	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,91	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	30.676 µg (614 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	27.887 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	258 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	284,00	258,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	107 mg (≈ 3 % NW) 3 %	97 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	8 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,53 : 1	1,53 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.066 µg (≈ 9 % NW) 9 %	969 µg	12.500 µg
Zink	178 µg (≈ 2 % NW) 2 %	162 µg	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	58 µg	1.250 µg
Mangan	868 µg (≈ 25 % NW) 25 %	789 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	4.609 mg	4.190 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	4.609 mg	4.190 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.146 mg	5.587 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.073 mg	2.794 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.073 mg	2.794 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	13.997 mg	12.725 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.997 mg	12.725 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	451 mg	410 mg	–
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg	1.500 mg
Leucin	69 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	2.925 mg
Lysin	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	780 mg
Phenylalanin	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	45 mg	310 mg
Threonin	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg	300 mg
Tyrosin	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	57 mg	1.875 mg
Valin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	1.950 mg
Arginin	58 mg	53 mg	–
Histidin	19 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	37 mg	34 mg	–
Asparaginsäure	71 mg	65 mg	–
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg	310 mg
Glutaminsäure	118 mg	107 mg	–
Glycin	45 mg	41 mg	–
Prolin	31 mg	28 mg	–
Serin	39 mg	35 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	66 mg	60 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	44 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	16 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	134 mg	122 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	4,00	3,64	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	130,00	118,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	665 mg	605 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	277,00	251,82	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	388,00	352,73	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.484 mg	2.258 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	828 mg	753 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,4 g	0,3 g	–

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