Kaki frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 85 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Kaki Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	60 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	253 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,26 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	112 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	227 µg (757 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	378 µg (≈ 42 %) 42 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	113 µg	189 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.360 µg (4533 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	2.267 µg (≈ 113 %) 113 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	196 µg (≈ 1 % NW) 1 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	346 µg (≈ 2 % NW) 2 %	577 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.600 µg (272 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	22.667 µg (≈ 23 %) 23 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	680 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1.133 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	242 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	14 mg	23 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	315 µg (≈ 3 % NW) 3 %	525 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	157 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	160 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	302 µg (≈ 9 % NW) 9 %	503 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	23 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	11 g	18 g
Broteinheiten	1,13 BE	1,89 BE
Broteinheiten	1,36 BE	2,27 BE
Broteinheiten	0,91 BE	1,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.984 mg	9.973 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6.800 mg	11.333 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	12.784 mg	21.307 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	816 mg	1.360 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	816 mg	1.360 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	39 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Tyrosin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	28 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	24 mg	40 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	251 mg	418 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	27 mg	45 mg
Asparaginsäure	54 mg	90 mg
Glutaminsäure	71 mg	118 mg
Glycin	24 mg	40 mg
Prolin	20 mg	33 mg
Serin	20 mg	33 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	216 mg	360 mg
Harnsäure	13 mg	22 mg
Purin	5 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	80 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,00 :1	6,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,00 :1	66,67
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	49 mg	82 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	61 mg	102 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	41 mg	68 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	43 mg	72 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	133 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	167 mg
Langkettige Fettsäuren	204 mg	340 mg
Glycerin und Lipoide	51 mg	85 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	383 mg	638 mg
Poly-Hexosen	510 mg	850 mg
Poly-Uronsäure	510 mg	850 mg
Cellulose	510 mg	850 mg
Lignin	637 mg	1.062 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	638 mg	1.063 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.913 mg	3.188 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,2 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	3,4 P	5,7 P
P4	3,4 P	5,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,38 g
Rohasche	0,6 g	0,9 g
Rohfaser	1,9 g	3,2 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	0,5 g	0,8 g

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