Passionsfrucht - Maracuja frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,50 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 77 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	84 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	351 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,50 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	91 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	42 µg (140 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	250 µg (833 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	298 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	82 µg (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.725 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.054 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.142 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.550 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	164 µg (≈ 3 % NW) 3 %	195 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	328 µg (≈ 23 % NW) 23 %	390 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.453 µg (289 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	17.206 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	438 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	521 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	-3,1 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	298 mg (≈ 7 % NW) 7 %	355 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	0,00 mg	0,00 mg
Phosphor	59 mg (≈ 8 % NW) 8 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	20 mg	24 mg
Chlorid	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.281 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.525 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	268 µg (≈ 3 % NW) 3 %	319 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	129 µg (≈ 10 % NW) 10 %	154 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	125 µg (≈ 4 % NW) 4 %	149 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	50 g
Netto-KH	12 g	15 g
Broteinheiten	1,17 BE	1,39 BE
Broteinheiten	1,40 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,93 BE	1,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	5.341 mg	6.358 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4.124 mg	4.910 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	9.465 mg	11.268 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.515 mg	5.375 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.515 mg	5.375 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %
Isoleucin	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	89 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	125 mg (≈ 4 % NW) 4 %	149 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	149 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	74 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	75 mg (≈ 7 % NW) 7 %	89 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	87 mg (≈ 4 % NW) 4 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	87 mg	104 mg
Histidin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	785 mg	935 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	112 mg	133 mg
Asparaginsäure	225 mg	268 mg
Glutaminsäure	251 mg	299 mg
Glycin	87 mg	104 mg
Prolin	87 mg	104 mg
Serin	100 mg	119 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	862 mg	1.026 mg
Harnsäure	16 mg	19 mg
Purin	7 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	37 mg
Omega 6 Fettsäuren	133 mg	158 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,29 :1	5,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,90 :1	51,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	80 mg	95 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	17 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	99 mg	118 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	67 mg	80 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	70 mg	83 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	133 mg	158 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	164 mg	195 mg
Langkettige Fettsäuren	333 mg	396 mg
Glycerin und Lipoide	83 mg	99 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	277 mg	330 mg
Poly-Hexosen	308 mg	367 mg
Poly-Uronsäure	308 mg	367 mg
Cellulose	308 mg	367 mg
Lignin	339 mg	404 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	766 mg	912 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	774 mg	921 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	1,7 P
P2	1,8 P	2,2 P
P3	4,0 P	4,8 P
P4	4,0 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	4 g	5 g
Rohasche	0,9 g	1,1 g
Rohfaser	0,8 g	0,9 g
Rohfett	0,4 g	0,5 g
Rohprotein	1,7 g	2,0 g

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