Acerola frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 70 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	68 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,18 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	0,17 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	18 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g (≈ 24 %) 24 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	465 g (≈ 16 %) 16 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	144 µg (≈ 16 %) 16 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	71 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	136 µg (453 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	850 µg (≈ 43 %) 43 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	16 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	100 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	363 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	328 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.050 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	361 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.256 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	264 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.650 µg (≈ 28 %) 28 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.360.000 µg (27200 i.E.) (≈ 1360 % NW) 1360 %	8.500.000 µg (≈ 8500 %) 8500 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	240 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.500 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	50 µg (≈ 77 %) 77 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	413 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	88 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	8 mg	50 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	192 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.200 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	280 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.750 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	600 µg (≈ 48 %) 48 %	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	150 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	88 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	18 g (≈ 36 %) 36 %	50 g
Netto-KH	2 g	10 g
Broteinheiten	0,24 BE	1,49 BE
Broteinheiten	0,29 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,19 BE	1,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	999 mg	6.244 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.000 mg	6.250 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.999 mg	12.494 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	857 mg	5.356 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	857 mg	5.356 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	56 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Tyrosin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	6 mg	38 mg
Histidin	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	54 mg	338 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	7 mg	44 mg
Asparaginsäure	15 mg	94 mg
Glutaminsäure	17 mg	106 mg
Glycin	6 mg	38 mg
Prolin	6 mg	38 mg
Serin	6 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	57 mg	356 mg
Harnsäure	12 mg	75 mg
Purin	5 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	57 mg	356 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,07 :1	25,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,71 :1	254,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	219 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	44 mg	275 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30 mg	188 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	32 mg	200 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	57 mg	356 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	71 mg	444 mg
Langkettige Fettsäuren	147 mg	919 mg
Glycerin und Lipoide	37 mg	231 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	192 mg	1.200 mg
Poly-Hexosen	256 mg	1.600 mg
Poly-Uronsäure	256 mg	1.600 mg
Cellulose	256 mg	1.600 mg
Lignin	320 mg	2.000 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	320 mg	2.000 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	960 mg	6.000 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,5 P
P2	0,3 P	2,1 P
P3	0,8 P	5,1 P
P4	0,8 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	5 g
Rohasche	0,4 g	2,3 g
Rohfaser	1,0 g	6,0 g
Rohfett	0,2 g	1,2 g
Rohprotein	0,2 g	0,9 g

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