Kiwi getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 13 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	251 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.049 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	44 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	16 g (≈ 49 % NW) 49 %	6 g (≈ 19 %) 19 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	230 µg (767 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	92 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	114 µg	45 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.368 µg (4560 i.E.) (≈ 68 % NW) 68 %	545 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	164 µg (≈ 14 % NW) 14 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.348 µg (≈ 9 % NW) 9 %	537 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.031 µg (≈ 12 % NW) 12 %	809 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	657 µg (≈ 11 % NW) 11 %	262 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	58 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	66 µg (≈ 17 % NW) 17 %	26 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	233.385 µg (4668 i.E.) (≈ 233 % NW) 233 %	92.982 µg (≈ 93 %) 93 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.849 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	737 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,23 :1
PRAL-Wert	-23,3 mEq
Natrium	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.212 mg (≈ 30 % NW) 30 %	483 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	156 mg (≈ 16 % NW) 16 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	99 mg (≈ 28 % NW) 28 %	39 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	62 mg	25 mg
Chlorid	271 mg (≈ 12 % NW) 12 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.287 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.310 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.849 µg (≈ 22 % NW) 22 %	737 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	493 µg (≈ 39 % NW) 39 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	205 µg (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	43 g (≈ 86 % NW) 86 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	28 g	11 g
Broteinheiten	3,69 BE	1,47 BE
Broteinheiten	4,43 BE	1,76 BE
Broteinheiten	2,95 BE	1,18 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	19.340 mg	7.705 mg
Fructose (Fruchtzucker)	18.100 mg	7.211 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	37.440 mg	14.916 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.531 mg	2.204 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.531 mg	2.204 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.282 mg	511 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.282 mg	511 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	66 %
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	205 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	205 mg (≈ 9 % NW) 9 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	103 mg (≈ 33 % NW) 33 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Tyrosin	82 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	49 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	41 mg (≈ 14 % NW) 14 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	144 mg (≈ 7 % NW) 7 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	144 mg	57 mg
Histidin	62 mg (≈ 8 % NW) 8 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.294 mg	516 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	185 mg	74 mg
Asparaginsäure	370 mg	147 mg
Glutaminsäure	411 mg	164 mg
Glycin	144 mg	57 mg
Prolin	144 mg	57 mg
Serin	164 mg	65 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.418 mg	565 mg
Harnsäure	78 mg	31 mg
Purin	33 mg	13 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	197 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	826 mg	329 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,19 :1	1,67
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,93 :1	16,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	12 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	497 mg	198 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	82 mg	33 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	612 mg	244 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	21 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	415 mg	165 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	436 mg	174 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	826 mg	329 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	197 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.023 mg	408 mg
Langkettige Fettsäuren	2.071 mg	825 mg
Glycerin und Lipoide	518 mg	206 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.527 mg	1.405 mg
Poly-Hexosen	2.724 mg	1.085 mg
Poly-Uronsäure	3.525 mg	1.404 mg
Cellulose	3.365 mg	1.341 mg
Lignin	2.884 mg	1.149 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.454 mg	1.775 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	11.571 mg	4.610 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	0,8 P
P2	5,4 P	2,2 P
P3	12,5 P	5,0 P
P4	12,3 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	10 g	4 g
Rohasche	3,0 g	1,2 g
Rohfaser	11,6 g	4,6 g
Rohfett	2,6 g	1,0 g
Rohprotein	3,0 g	1,2 g

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