Wassermelone roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,26 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 88 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	70 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,26 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	233 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	106 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	53 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	108 µg (360 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	635 µg (≈ 32 %) 32 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	118 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	129 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	66 µg (≈ 0 % NW) 0 %	388 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	133 µg (≈ 1 % NW) 1 %	782 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	704 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4.141 µg (≈ 69 %) 69 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	182 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.640 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15.529 µg (≈ 16 %) 16 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	31 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	182 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	48 mg (≈ 1 % NW) 1 %	282 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	5 mg	29 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	99 µg (≈ 1 % NW) 1 %	582 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	37 µg (≈ 0 % NW) 0 %	218 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	82 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	21 g (≈ 43 %) 43 %	50 g
Netto-KH	4 g	21 g
Broteinheiten	0,30 BE	1,79 BE
Broteinheiten	0,36 BE	2,15 BE
Broteinheiten	0,24 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	891 mg	5.241 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.723 mg	10.135 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.614 mg	15.376 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.034 mg	6.082 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.034 mg	6.082 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	68 %
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	11 mg (≈ 0 % NW) 0 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	229 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	37 mg	218 mg
Histidin	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	156 mg	918 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	11 mg	65 mg
Asparaginsäure	25 mg	147 mg
Glutaminsäure	40 mg	235 mg
Glycin	7 mg	41 mg
Prolin	15 mg	88 mg
Serin	11 mg	65 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	109 mg	641 mg
Harnsäure	9 mg	53 mg
Purin	4 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	19 mg	112 mg
Omega 6 Fettsäuren	12 mg	71 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,63 :1	3,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,32 :1	37,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	124 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	26 mg	153 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10 mg	59 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	71 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12 mg	71 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	19 mg	112 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	182 mg
Langkettige Fettsäuren	69 mg	406 mg
Glycerin und Lipoide	19 mg	112 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	21 mg	124 mg
Poly-Hexosen	11 mg	65 mg
Poly-Uronsäure	21 mg	124 mg
Cellulose	21 mg	124 mg
Lignin	21 mg	124 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	9 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	88 mg	518 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,3 P	1,9 P
P2	0,4 P	2,6 P
P3	0,9 P	5,5 P
P4	0,9 P	5,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,26 g
Rohasche	0,2 g	1,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,5 g
Rohfett	0,1 g	0,5 g
Rohprotein	0,3 g	1,7 g

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