Persimone Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	275 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	23 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 95 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 39 %

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Persimone tiefgefroren

Persimone

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	275 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.150 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	63 g (≈ 27 % NW) 27 %	23 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	470 µg (1567 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	171 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.815 µg (9383 i.E.) (≈ 141 % NW) 141 %	1.024 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	444 µg (≈ 3 % NW) 3 %	161 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	961 µg (≈ 6 % NW) 6 %	349 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,55	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,45	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	97.757 µg (1955 i.E.) (≈ 98 % NW) 98 %	35.548 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.172 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	426 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.172,00	426,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	9 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	2.300 mg
Kalium	651 mg (≈ 16 % NW) 16 %	237 mg	4.000 mg
Calcium	66 mg (≈ 7 % NW) 7 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg	350 mg
Phosphor	62 mg (≈ 9 % NW) 9 %	23 mg	700 mg
Schwefel	15 mg	5 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,06 : 1	1,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.863 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.132 µg	12.500 µg
Zink	272 µg (≈ 3 % NW) 3 %	99 µg	8.500 µg
Kupfer	278 µg (≈ 22 % NW) 22 %	101 µg	1.250 µg
Mangan	848 µg (≈ 24 % NW) 24 %	308 µg	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	44.238 mg	16.087 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	22.119 mg	8.043 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	22.119 mg	8.043 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	18.958 mg	6.894 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.958 mg	6.894 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	811 mg	295 mg	–
Isoleucin	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg	1.500 mg
Leucin	133 mg (≈ 5 % NW) 5 %	48 mg	2.925 mg
Lysin	99 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	780 mg
Phenylalanin	77 mg (≈ 25 % NW) 25 %	28 mg	310 mg
Threonin	91 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg	1.125 mg
Tryptophan	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg	300 mg
Tyrosin	49 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.875 mg
Valin	93 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg	1.950 mg
Arginin	75 mg	27 mg	–
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	84 mg	31 mg	–
Asparaginsäure	174 mg	63 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	15 mg	310 mg
Glutaminsäure	232 mg	84 mg	–
Glycin	75 mg	27 mg	–
Prolin	66 mg	24 mg	–
Serin	66 mg	24 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	189 mg	69 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	7 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	152 mg	55 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	48 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	2,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	126,00	45,82	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	309 mg	112 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	21,82	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	249,00	90,55	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,45 g	–
Rohasche	1,0 g	0,4 g	–

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