Baumstachelbeere getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	7 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	253 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.061 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	7 g	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	133 µg (443 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	53 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	771 µg (2570 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	305 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	381 µg (127 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	151 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	229 µg (≈ 19 % NW) 19 %	91 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.048 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.205 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.315 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.706 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.676 µg (≈ 28 % NW) 28 %	662 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	533 µg (≈ 38 % NW) 38 %	211 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	29 µg (≈ 64 % NW) 64 %	11 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	229,00	90,51	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	229 µg (≈ 57 % NW) 57 %	91 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	229,00	90,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	274.286 µg (5486 i.E.) (≈ 274 % NW) 274 %	108.413 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.286 µg (6 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	1.694 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.286,00	1.694,07	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	86 µg (≈ 132 % NW) 132 %	34 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	381 mg (≈ 17 % NW) 17 %	151 mg	2.300 mg
Kalium	1.752 mg (≈ 44 % NW) 44 %	692 mg	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	23 mg	1.000 mg
Magnesium	86 mg (≈ 25 % NW) 25 %	34 mg	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	60 mg	700 mg
Schwefel	57 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	8.571 µg (≈ 69 % NW) 69 %	3.388 µg	12.500 µg
Zink	1.048 µg (≈ 12 % NW) 12 %	414 µg	8.500 µg
Kupfer	1.143 µg (≈ 91 % NW) 91 %	452 µg	1.250 µg
Mangan	781 µg (≈ 22 % NW) 22 %	309 µg	3.500 µg
Fluorid	143 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	26.666 mg	10.540 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	15.333 mg	6.060 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	11.333 mg	4.479 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.667 mg	2.635 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.667 mg	2.635 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.743 mg	1.875 mg	–
Isoleucin	495 mg (≈ 33 % NW) 33 %	196 mg	1.500 mg
Leucin	848 mg (≈ 29 % NW) 29 %	335 mg	2.925 mg
Lysin	848 mg (≈ 38 % NW) 38 %	335 mg	2.250 mg
Methionin	229 mg (≈ 29 % NW) 29 %	91 mg	780 mg
Phenylalanin	400 mg (≈ 129 % NW) 129 %	158 mg	310 mg
Threonin	495 mg (≈ 44 % NW) 44 %	196 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	495 mg (≈ 26 % NW) 26 %	196 mg	1.875 mg
Valin	552 mg (≈ 28 % NW) 28 %	218 mg	1.950 mg
Arginin	229 mg	91 mg	–
Histidin	76 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	790 mg	312 mg	–
Asparaginsäure	1.076 mg	425 mg	–
Cystein	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.612 mg	637 mg	–
Glycin	552 mg	218 mg	–
Prolin	552 mg	218 mg	–
Serin	914 mg	361 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.123 mg	444 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	8 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	38 mg	15 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	914 mg	361 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	152 mg	60 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	316 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	38,00	15,02	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	762,00	301,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.887 mg	746 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	362,00	143,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.525,00	602,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	17 g (≈ 52 % NW) 52 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.857 mg	5.082 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.286 mg	1.694 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	10 g	4 g	–
Rohasche	3,8 g	1,5 g	–