Jambuse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 71 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Jambuse tiefgefroren

Jambuse getrocknet

Jambuse frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	143 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	260 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	25 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	294 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.353 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.647 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	882 µg (≈ 15 %) 15 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.000 µg (440 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	64.706 µg (≈ 65 %) 65 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.471 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg (≈ 45 %) 45 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,25 :1
PRAL-Wert	-2,1 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	123 mg (≈ 3 % NW) 3 %	362 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	8 mg	24 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.647 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	176 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	85 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	20 g (≈ 40 %) 40 %	50 g
Netto-KH	4 g	11 g
Broteinheiten	0,56 BE	1,66 BE
Broteinheiten	0,68 BE	1,99 BE
Broteinheiten	0,45 BE	1,33 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.979 mg	8.762 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.963 mg	5.774 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.942 mg	14.535 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.828 mg	5.376 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.828 mg	5.376 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	21 mg	62 mg
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	189 mg	556 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	27 mg	79 mg
Asparaginsäure	54 mg	159 mg
Glutaminsäure	60 mg	176 mg
Glycin	21 mg	62 mg
Prolin	21 mg	62 mg
Serin	24 mg	71 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	207 mg	609 mg
Harnsäure	15 mg	44 mg
Purin	6 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	23 mg	68 mg
Omega 6 Fettsäuren	96 mg	282 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,17 :1	12,28
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,74 :1	122,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	171 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	71 mg	209 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	48 mg	141 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	50 mg	147 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	96 mg	282 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	23 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	119 mg	350 mg
Langkettige Fettsäuren	240 mg	706 mg
Glycerin und Lipoide	60 mg	176 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	450 mg	1.324 mg
Poly-Hexosen	600 mg	1.765 mg
Poly-Uronsäure	600 mg	1.765 mg
Cellulose	600 mg	1.765 mg
Lignin	750 mg	2.206 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	750 mg	2.206 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.250 mg	6.618 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,1 P	0,3 P
P2	0,8 P	2,3 P
P3	1,8 P	5,3 P
P4	1,8 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,4 g	1,2 g
Rohfaser	2,3 g	6,6 g
Rohfett	0,3 g	0,9 g
Rohprotein	0,4 g	1,3 g

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