Carissa getrocknet Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	296 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	296 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.239 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	61 g (≈ 26 % NW) 26 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	77 µg  (257 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	118 µg  (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	590 µg (≈ 4 % NW) 4 %	199 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	890 µg (≈ 5 % NW) 5 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.740 µg (≈ 29 % NW) 29 %	588 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	295 µg (≈ 21 % NW) 21 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	138.618 µg  (2772 i.E.) (≈ 139 % NW) 139 %	46.830 µg (≈ 47 %) 47 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.659 µg  (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	560 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	959 mg (≈ 24 % NW) 24 %	324 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	33 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	15 mg	5 mg
Chlorid	195 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.793 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1.619 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	737 µg (≈ 9 % NW) 9 %	249 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	774 µg (≈ 62 % NW) 62 %	261 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	479 µg (≈ 14 % NW) 14 %	162 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	74 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	61 g (≈ 122 % NW) 122 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	50 g
Netto-KH	51 g	17 g
Broteinheiten	5,08 BE	1,72 BE
Broteinheiten	6,10 BE	2,06 BE
Broteinheiten	4,07 BE	1,37 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	21.353 mg	7.214 mg
Fructose (Fruchtzucker)	21.357 mg	7.215 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	42.710 mg	14.429 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.304 mg	6.184 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	18.304 mg	6.184 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	85 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	85 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	18 mg	6 mg
Cystein	7 mg	2 mg
Phenylalanin	41 mg	14 mg
Tyrosin	33 mg	11 mg
Threonin	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	59 mg	20 mg
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	535 mg	181 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	74 mg	25 mg
Asparaginsäure	151 mg	51 mg
Glutaminsäure	151 mg	51 mg
Glycin	59 mg	20 mg
Prolin	59 mg	20 mg
Serin	66 mg	22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	560 mg	189 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	2 g	1 g
Harnsäure	55 mg	19 mg
Purin	18 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	5	2
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	33 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	778 mg	263 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	129 mg	44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	955 mg	323 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	33 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	649 mg	219 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	682 mg	230 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	1.297 mg	438 mg
ALA - Linolensäure ω−3	310 mg	105 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.607 mg	543 mg
Langkettige Fettsäuren	3.244 mg	1.096 mg
Glycerin und Lipoide	811 mg	274 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	1.493 mg	504 mg
Poly-Hexosen	1.991 mg	673 mg
Poly-Uronsäure	1.991 mg	673 mg
Cellulose	1.991 mg	673 mg
Lignin	2.488 mg	841 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.488 mg	841 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.465 mg	2.522 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	1,5 g	0,5 g
Rohfaser	7,5 g	2,5 g
Rohfett	4,1 g	1,4 g
Rohprotein	0,2 g	0,1 g