Limette frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 23 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	207 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	180 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	140 µg (≈ 1 % NW) 1 %	286 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	190 µg (≈ 1 % NW) 1 %	388 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	179 µg (≈ 3 % NW) 3 %	365 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	84 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	6,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	4,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	26.344 µg (527 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	53.763 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	440 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	898 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	440,00	897,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg	2.300 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	149 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	22 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,27 : 1	1,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	198 µg (≈ 2 % NW) 2 %	404 µg	12.500 µg
Zink	119 µg (≈ 1 % NW) 1 %	243 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	143 µg	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.674 mg	3.416 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	837 mg	1.708 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	837 mg	1.708 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	314 mg	641 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	314 mg	641 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	165 mg	337 mg	–
Isoleucin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg	1.500 mg
Leucin	14 mg (≈ 0 % NW) 0 %	29 mg	2.925 mg
Lysin	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	53 mg	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	780 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg	310 mg
Threonin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	300 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg	1.875 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	39 mg	1.950 mg
Arginin	31 mg	63 mg	–
Histidin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	31 mg	63 mg	–
Asparaginsäure	70 mg	143 mg	–
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	310 mg
Glutaminsäure	60 mg	122 mg	–
Glycin	50 mg	102 mg	–
Prolin	28 mg	57 mg	–
Serin	15 mg	31 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	459 mg	937 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	41 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	419 mg	855 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	41 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	407 mg	831 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	66,00	134,69	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	341,00	695,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.143 mg	2.333 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	378,00	771,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	765,00	1.561,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	758 mg	1.547 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	310 mg	633 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	6 g	11 g	–
Rohasche	0,2 g	0,4 g	–

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