Kumquat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,44 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 82 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Kumquat Konzentrat

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	298 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,31 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	110 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	197 µg (657 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	277 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	106 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	469 µg (≈ 3 % NW) 3 %	661 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	586 µg (≈ 3 % NW) 3 %	825 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	187 µg (≈ 3 % NW) 3 %	263 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	7,04	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	7,04	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	31.650 µg (633 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	44.577 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	281 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	396 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	281,00	395,77	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	163 mg	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	2.300 mg
Kalium	206 mg (≈ 5 % NW) 5 %	290 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg	350 mg
Phosphor	46 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg	700 mg
Schwefel	10 mg	14 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,37 : 1	0,37 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	625 µg (≈ 5 % NW) 5 %	880 µg	12.500 µg
Zink	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	117 µg	8.500 µg
Kupfer	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	156 µg	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	127 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	8.922 mg	12.566 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	4.180 mg	5.887 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.742 mg	6.679 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	6.278 mg	8.842 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.278 mg	8.842 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	207 mg	292 mg	–
Isoleucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	1.500 mg
Leucin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg	2.925 mg
Lysin	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	42 mg	2.250 mg
Methionin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	780 mg
Phenylalanin	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	30 mg	310 mg
Threonin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	300 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	1.875 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	34 mg	1.950 mg
Arginin	44 mg	62 mg	–
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	34 mg	48 mg	–
Asparaginsäure	94 mg	132 mg	–
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	310 mg
Glutaminsäure	68 mg	96 mg	–
Glycin	54 mg	76 mg	–
Prolin	37 mg	52 mg	–
Serin	24 mg	34 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	64 mg	90 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	3 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	60 mg	85 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	3 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	57 mg	80 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	9,86	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	50,00	70,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	182 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	37,00	52,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	92,00	129,58	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.408 mg	3.392 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.445 mg	2.035 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	0,6 g	0,8 g	–

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