Kapern Konserve abgetropft gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Kapern roh

Kapern Konserve abgetropft gekocht

Kapern Konserve, nicht abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	97 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,42 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	11 g (≈ 32 %) 32 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	373 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	44 µg (147 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg (≈ 21 %) 21 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	95 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	261 µg (870 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.135 µg (≈ 57 %) 57 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	539 µg (≈ 45 %) 45 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	60 µg (≈ 0 % NW) 0 %	261 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	777 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.378 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.430 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	6.217 µg (≈ 44 %) 44 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	7 g (≈ 133 % NW) 133 %	29 g (≈ 577 %) 577 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	2.493 mg (≈ 166 % NW) 166 %	10.839 mg (≈ 723 %) 723 %	1.500 mg
Kalium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	209 mg (≈ 21 %) 21 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	0,00 mg	0,00 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	4.145 mg (≈ 180 % NW) 180 %	18.022 mg (≈ 784 %) 784 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	779 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.387 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	0,00 µg	0,00 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	652 µg (≈ 52 %) 52 %	1.250 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	348 µg (≈ 9 %) 9 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,22 g	1 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,97 BE
Broteinheiten	0,27 BE	1,16 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,78 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	2.679 mg	11.648 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	2.679 mg	11.648 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	478 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	197 mg (≈ 7 % NW) 7 %	857 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	153 mg (≈ 7 % NW) 7 %	665 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	0,00 mg	0,00 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	570 mg (≈ 184 %) 184 %	310 mg
Tyrosin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	430 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	99 mg (≈ 9 % NW) 9 %	430 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	142 mg (≈ 7 % NW) 7 %	617 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	131 mg	570 mg
Histidin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	235 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.159 mg	5.039 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	131 mg	570 mg
Asparaginsäure	241 mg	1.048 mg
Glutaminsäure	263 mg	1.143 mg
Glycin	121 mg	526 mg
Prolin	110 mg	478 mg
Serin	110 mg	478 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	976 mg	4.243 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	423 mg	1.839 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.462 mg	10.704 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,5 P	2,3 P
P3	0,5 P	2,1 P
P4	0,5 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,5 g	28,2 g
Rohfaser	2,5 g	10,7 g
Rohfett	0,4 g	1,8 g
Rohprotein	2,1 g	9,3 g

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