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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	177 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	206 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	667 µg  (2223 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	1.588 µg (≈ 176 %) 176 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	333 µg	794 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.000 µg  (13333 i.E.) (≈ 200 % NW) 200 %	9.524 µg (≈ 476 %) 476 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg  (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	190 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	357 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.619 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.683 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4.007 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	452 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	119 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	71 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	45.000 µg  (900 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	107.143 µg (≈ 107 %) 107 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	2.381 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Vitamin K	300 µg (≈ 462 % NW) 462 %	714 µg (≈ 1099 %) 1099 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	952 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	357 mg (≈ 36 %) 36 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	71 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	119 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	80 mg	190 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	167 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.000 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4.762 µg (≈ 38 %) 38 %	12.500 µg
Zink	1.200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.857 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	286 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	500 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.190 µg (≈ 34 %) 34 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	119 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,50 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.000 mg	4.762 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.000 mg	4.762 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.000 mg	9.524 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	950 mg	2.262 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	950 mg	2.262 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	50 mg	119 mg
Polysaccharide (> 9 M)	50 mg	119 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	140 mg (≈ 9 % NW) 9 %	333 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	210 mg (≈ 7 % NW) 7 %	500 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	175 mg (≈ 8 % NW) 8 %	417 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	42 mg	100 mg
Cystein	35 mg	83 mg
Phenylalanin	105 mg	250 mg
Tyrosin	70 mg	167 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	293 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	333 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	140 mg	333 mg
Histidin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	126 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.268 mg	3.019 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	175 mg	417 mg
Asparaginsäure	350 mg	833 mg
Glutaminsäure	525 mg	1.250 mg
Glycin	98 mg	233 mg
Prolin	140 mg	333 mg
Serin	105 mg	250 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.393 mg	3.317 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	4 g	8 g
Harnsäure	15 mg	36 mg
Purin	5 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	6
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	125 mg	298 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	45 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	147 mg	350 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	6 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	38 mg	90 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	44 mg	105 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	256 mg	610 mg
ALA - Linolensäure ω−3	192 mg	457 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	448 mg	1.067 mg
Langkettige Fettsäuren	639 mg	1.521 mg
Glycerin und Lipoide	160 mg	381 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	450 mg	1.071 mg
Poly-Hexosen	600 mg	1.429 mg
Poly-Uronsäure	810 mg	1.929 mg
Cellulose	1.050 mg	2.500 mg
Lignin	90 mg	214 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	900 mg	2.143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	5.000 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	1 g
Rohasche	1,0 g	2,4 g
Rohfaser	2,1 g	5,0 g
Rohfett	0,8 g	1,9 g
Rohprotein	0,4 g	1,0 g