Salbei Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	224 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	157 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	95 µg (317 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	176 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	572 µg (1907 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.059 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	122 µg (41 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	226 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	921 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.706 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.204 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.230 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	320 mg	4.000 mg
Calcium	266 mg (≈ 27 % NW) 27 %	493 mg	1.000 mg
Magnesium	69 mg (≈ 20 % NW) 20 %	128 mg	350 mg
Phosphor	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg	700 mg
Schwefel	16 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	17,73 : 1	17,73 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.538 µg (≈ 36 % NW) 36 %	8.404 µg	12.500 µg
Zink	759 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.406 µg	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	228 µg	1.250 µg
Mangan	4.037 µg (≈ 115 % NW) 115 %	7.476 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	120 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	5.517 mg	10.217 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	2.759 mg	5.109 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.758 mg	5.107 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.310 mg	2.426 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.310 mg	2.426 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	69 mg	128 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	619 mg	1.146 mg	–
Isoleucin	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	126 mg	1.500 mg
Leucin	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	191 mg	2.925 mg
Lysin	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	159 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	780 mg
Phenylalanin	51 mg (≈ 16 % NW) 16 %	94 mg	310 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	1.875 mg
Valin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	68 mg	126 mg	–
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	86 mg	159 mg	–
Asparaginsäure	171 mg	317 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg	310 mg
Glutaminsäure	258 mg	478 mg	–
Glycin	48 mg	89 mg	–
Prolin	68 mg	126 mg	–
Serin	51 mg	94 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.138 mg	2.107 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	117 mg	217 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	126 mg	233 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	96 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	119 mg	220 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	517 mg	957 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	207 mg	383 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	303 mg	561 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	19,00	35,19	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	284,00	525,93	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	282 mg	522 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	198,00	366,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	84,00	155,56	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.040 mg	3.778 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	874 mg	1.619 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,14 g	0,26 g	–
Rohasche	1,3 g	2,4 g	–