Schnittlauch Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	43 g (≈ 130 % NW) 130 % Alternative finden	22 g	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 31 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	799 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	43 g (≈ 130 % NW) 130 %	22 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	321 µg (1070 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	168 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.925 µg (6417 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	1.008 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	845 µg (282 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	442 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.016 µg (≈ 85 % NW) 85 %	532 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.057 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.124 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.674 µg (≈ 51 % NW) 51 %	4.541 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.151 µg (≈ 19 % NW) 19 %	603 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	2.842 µg (≈ 203 % NW) 203 %	1.488 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	227,00	118,85	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	568 µg (≈ 142 % NW) 142 %	297 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	142,00	74,35	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	184.121 µg (3682 i.E.) (≈ 184 % NW) 184 %	96.398 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.259 µg (15 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	5.371 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.259,00	5.371,20	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4.057 µg (≈ 6242 % NW) 6242 %	2.124 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	1.500 mg
Chlorid	476 mg (≈ 21 % NW) 21 %	249 mg	2.300 mg
Kalium	2.629 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.376 mg	4.000 mg
Calcium	824 mg (≈ 82 % NW) 82 %	431 mg	1.000 mg
Magnesium	284 mg (≈ 81 % NW) 81 %	149 mg	350 mg
Phosphor	483 mg (≈ 69 % NW) 69 %	253 mg	700 mg
Schwefel	512 mg	268 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,71 : 1	1,71 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	11.503 µg (≈ 92 % NW) 92 %	6.023 µg	12.500 µg
Zink	2.948 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.543 µg	8.500 µg
Kupfer	575 µg (≈ 46 % NW) 46 %	301 µg	1.250 µg
Mangan	1.925 µg (≈ 55 % NW) 55 %	1.008 µg	3.500 µg
Fluorid	320 µg (≈ 8 % NW) 8 %	168 µg	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	15 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	8.661 mg	4.535 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	4.327 mg	2.265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.334 mg	2.269 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.060 mg	1.079 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.060 mg	1.079 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	107 mg	56 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.472 mg	5.483 mg	–
Isoleucin	1.066 mg (≈ 71 % NW) 71 %	558 mg	1.500 mg
Leucin	1.506 mg (≈ 51 % NW) 51 %	788 mg	2.925 mg
Lysin	1.243 mg (≈ 55 % NW) 55 %	651 mg	2.250 mg
Methionin	256 mg (≈ 33 % NW) 33 %	134 mg	780 mg
Phenylalanin	817 mg (≈ 264 % NW) 264 %	428 mg	310 mg
Threonin	995 mg (≈ 88 % NW) 88 %	521 mg	1.125 mg
Tryptophan	277 mg (≈ 92 % NW) 92 %	145 mg	300 mg
Tyrosin	710 mg (≈ 38 % NW) 38 %	372 mg	1.875 mg
Valin	1.123 mg (≈ 58 % NW) 58 %	588 mg	1.950 mg
Arginin	1.840 mg	963 mg	–
Histidin	433 mg (≈ 58 % NW) 58 %	227 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.123 mg	588 mg	–
Asparaginsäure	2.345 mg	1.228 mg	–
Cystein	206 mg (≈ 66 % NW) 66 %	108 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.235 mg	2.741 mg	–
Glycin	1.243 mg	651 mg	–
Prolin	1.663 mg	871 mg	–
Serin	1.123 mg	588 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	618 mg	324 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	547 mg	286 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	135 mg	71 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	85,00	44,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	50,00	26,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.671 mg	1.398 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.818,00	951,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	853,00	446,60	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	43 g (≈ 130 % NW) 130 %	22 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	29.918 mg	15.664 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	12.824 mg	6.714 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	1 g	–
Rohasche	10,9 g	5,7 g	–

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