Romanosalat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	8 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	16 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	67 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	588 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	260 µg (867 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	1.625 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.560 µg (5200 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	9.750 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	750 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	125 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	600 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.750 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	900 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5.625 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.125 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	294 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	27,00	168,75	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	55 µg (≈ 14 % NW) 14 %	344 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	125,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	24.000 µg (480 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	150.000 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	570 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.563 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	570,00	3.562,50	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	200 µg (≈ 308 % NW) 308 %	1.250 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	50 mg	1.500 mg
Chlorid	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	300 mg	2.300 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.813 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	225 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	38 mg	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	281 mg	700 mg
Schwefel	16 mg	100 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,80 : 1	0,80 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.100 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6.875 µg	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.250 µg	8.500 µg
Kupfer	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	231 µg	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.875 µg	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	163 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.360 mg	8.500 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	680 mg	4.250 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	680 mg	4.250 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	323 mg	2.019 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	323 mg	2.019 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	17 mg	106 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	701 mg	4.381 mg	–
Isoleucin	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	650 mg	1.500 mg
Leucin	108 mg (≈ 4 % NW) 4 %	675 mg	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg	2.250 mg
Methionin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	119 mg	780 mg
Phenylalanin	72 mg (≈ 23 % NW) 23 %	450 mg	310 mg
Threonin	61 mg (≈ 5 % NW) 5 %	381 mg	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	281 mg	1.875 mg
Valin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg	1.950 mg
Arginin	77 mg	481 mg	–
Histidin	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	69 mg	431 mg	–
Asparaginsäure	176 mg	1.100 mg	–
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	195 mg	1.219 mg	–
Glycin	64 mg	400 mg	–
Prolin	83 mg	519 mg	–
Serin	56 mg	350 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	63 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	19 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	29 mg	181 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	26 mg	163 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	19 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	56 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	12,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7,00	43,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	122 mg	763 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	86,00	537,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	36,00	225,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.105 mg	6.906 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	195 mg	1.219 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,25 g	2 g	–
Rohasche	0,9 g	5,6 g	–