Spinat frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	15 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 11 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Andere suchten auch nach

Spinat gedünstet

Blattspinat Konserve

Spinat gedünstet, in heller Soße (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	17 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	73 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	429 kJ	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	540 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	781 µg (2603 i.E.) (≈ 87 % NW) 87 %	4.594 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.687 µg (15623 i.E.) (≈ 234 % NW) 234 %	27.571 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	647 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.353 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	620 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.647 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.253 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7.371 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	250 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.471 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	220 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.294 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	56,00	329,41	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	78 µg (≈ 20 % NW) 20 %	459 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	50,00	294,12	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	52.000 µg (1040 i.E.) (≈ 52 % NW) 52 %	305.882 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.367 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	8.041 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.347,00	7.923,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	280 µg (≈ 431 % NW) 431 %	1.647 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	382 mg	1.500 mg
Chlorid	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	318 mg	2.300 mg
Kalium	633 mg (≈ 16 % NW) 16 %	3.724 mg	4.000 mg
Calcium	126 mg (≈ 13 % NW) 13 %	741 mg	1.000 mg
Magnesium	58 mg (≈ 17 % NW) 17 %	341 mg	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	324 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	118 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,29 : 1	2,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.100 µg (≈ 33 % NW) 33 %	24.118 µg	12.500 µg
Zink	584 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.435 µg	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	706 µg	1.250 µg
Mangan	474 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.788 µg	3.500 µg
Fluorid	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	647 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	71 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	247 mg	1.453 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	137 mg	806 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	110 mg	647 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	220 mg	1.294 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	220 mg	1.294 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	83 mg	488 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.280 mg	7.529 mg	–
Isoleucin	121 mg (≈ 8 % NW) 8 %	712 mg	1.500 mg
Leucin	202 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.188 mg	2.925 mg
Lysin	164 mg (≈ 7 % NW) 7 %	965 mg	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	265 mg	780 mg
Phenylalanin	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	741 mg	310 mg
Threonin	113 mg (≈ 10 % NW) 10 %	665 mg	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	224 mg	300 mg
Tyrosin	101 mg (≈ 5 % NW) 5 %	594 mg	1.875 mg
Valin	144 mg (≈ 7 % NW) 7 %	847 mg	1.950 mg
Arginin	141 mg	829 mg	–
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	324 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	134 mg	788 mg	–
Asparaginsäure	227 mg	1.335 mg	–
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	176 mg	310 mg
Glutaminsäure	297 mg	1.747 mg	–
Glycin	121 mg	712 mg	–
Prolin	108 mg	635 mg	–
Serin	101 mg	594 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	37 mg	218 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	30 mg	176 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	29 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 mg	135 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	29,41	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	18,00	105,88	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	1.059 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	150,00	882,35	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	30,00	176,47	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.935 mg	11.382 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	645 mg	3.794 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	4 g	–
Rohasche	1,5 g	8,9 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe