Spinat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 20 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 19 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	20 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	84 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	5 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	458 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	780 µg (2600 i.E.) (≈ 87 % NW) 87 %	3.900 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	390 µg	1.950 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.518 µg (15060 i.E.) (≈ 226 % NW) 226 %	22.590 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	324,00	1.620,00	–
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	440 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	625 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	947 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4.735 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.664 µg (≈ 10 % NW) 10 %	8.320 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	280 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.400 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	342 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	105,00	525,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	105 µg (≈ 26 % NW) 26 %	525 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	58.788 µg (1176 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	293.940 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.121 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	15.605 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.121,00	15.605,00	–
Beta-Tocopherol	6,50	32,50	–
Gamma-Tocopherol	179,00	895,00	–
Delta-Tocopherol	4,00	20,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	480 µg (≈ 738 % NW) 738 %	2.400 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	480,00	2.400,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	5 g
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	265 mg	1.500 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	285 mg	2.300 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	1.850 mg	4.000 mg
Calcium	150 mg (≈ 15 % NW) 15 %	750 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	155 mg	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	241 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	3,11 : 1	3,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.200 µg (≈ 18 % NW) 18 %	11.000 µg	12.500 µg
Zink	660 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.300 µg	8.500 µg
Kupfer	96 µg (≈ 8 % NW) 8 %	480 µg	1.250 µg
Mangan	350 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.750 µg	3.500 µg
Fluorid	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	395 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	200 µg
Chrom	5,00	25,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	3,74	18,70	–
Zitronensäure	13,00	65,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	48,00	240,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	380 mg	1.900 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	150 mg	750 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	230 mg	1.150 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	406 mg	2.031 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	406 mg	2.031 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	192 mg	960 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.017 mg	5.085 mg	–
Isoleucin	126 mg (≈ 8 % NW) 8 %	630 mg	1.500 mg
Leucin	200 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.000 mg	2.925 mg
Lysin	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	840 mg	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	225 mg	780 mg
Phenylalanin	116 mg (≈ 37 % NW) 37 %	580 mg	310 mg
Threonin	116 mg (≈ 10 % NW) 10 %	580 mg	1.125 mg
Tryptophan	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	215 mg	300 mg
Tyrosin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	420 mg	1.875 mg
Valin	147 mg (≈ 8 % NW) 8 %	735 mg	1.950 mg
Arginin	137 mg	685 mg	–
Histidin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	280 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg	–
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Cystein	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	200 mg	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Glycin	0,00 mg	0,00 mg	–
Prolin	0,00 mg	0,00 mg	–
Serin	0,00 mg	0,00 mg	–
Stickstoff, gesamt	370,00 mg	1.850,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	32 mg	160 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	155 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	7 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	80 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,40	27,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	11,00	55,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	850 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,141 g	0,705 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	141,00	705,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,029 g	0,145 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	29,00	145,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,21:1	0,21:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,06:1	2,06:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.900,00	9.500,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	7.000 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	500 mg	2.500 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,33 g	–
Rohasche	1,1 g	5,5 g	–

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