Blattspinat tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	15 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 10 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	18 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	76 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	508 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	779 µg (2597 i.E.) (≈ 87 % NW) 87 %	4.328 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.672 µg (15573 i.E.) (≈ 234 % NW) 234 %	25.956 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	511 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	217 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.206 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	585 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3.250 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.252 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6.956 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	249 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.383 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	185 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.028 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	39 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	41,00	227,78	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	57 µg (≈ 14 % NW) 14 %	317 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	37,00	205,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	38.192 µg (764 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	212.178 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.434 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	7.967 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.413,00	7.850,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	294 µg (≈ 452 % NW) 452 %	1.633 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	344 mg	1.500 mg
Chlorid	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	283 mg	2.300 mg
Kalium	598 mg (≈ 15 % NW) 15 %	3.322 mg	4.000 mg
Calcium	119 mg (≈ 12 % NW) 12 %	661 mg	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	306 mg	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg	700 mg
Schwefel	19 mg	106 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,29 : 1	2,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.872 µg (≈ 31 % NW) 31 %	21.511 µg	12.500 µg
Zink	552 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.067 µg	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	628 µg	1.250 µg
Mangan	448 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.489 µg	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	578 µg	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	64 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	246 mg	1.367 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	136 mg	756 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	110 mg	611 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	219 mg	1.217 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	219 mg	1.217 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	83 mg	461 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.343 mg	7.461 mg	–
Isoleucin	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	706 mg	1.500 mg
Leucin	212 mg (≈ 7 % NW) 7 %	1.178 mg	2.925 mg
Lysin	172 mg (≈ 8 % NW) 8 %	956 mg	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	261 mg	780 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	733 mg	310 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	661 mg	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	222 mg	300 mg
Tyrosin	106 mg (≈ 6 % NW) 6 %	589 mg	1.875 mg
Valin	151 mg (≈ 8 % NW) 8 %	839 mg	1.950 mg
Arginin	148 mg	822 mg	–
Histidin	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	322 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	141 mg	783 mg	–
Asparaginsäure	238 mg	1.322 mg	–
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	172 mg	310 mg
Glutaminsäure	312 mg	1.733 mg	–
Glycin	127 mg	706 mg	–
Prolin	113 mg	628 mg	–
Serin	106 mg	589 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	38 mg	211 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	172 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	28 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	133 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	27,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	19,00	105,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	190 mg	1.056 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	159,00	883,33	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	31,00	172,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	15 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.030 mg	11.278 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	677 mg	3.761 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	4 g	–
Rohasche	1,5 g	8,4 g	–

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