Spinat chinesisch Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	7 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 58 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	7 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	29 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	414 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	238 g
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.389 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	103 µg (343 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.471 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	575 µg (1917 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	8.214 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	200 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	886 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3.029 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	512 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7.314 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.243 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	643 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	100,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	200 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	71,43	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.771 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	96.729 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.008 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	14.400 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	645,00	9.214,29	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	161 µg (≈ 248 % NW) 248 %	2.300 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	181 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.586 mg	1.500 mg
Chlorid	294 mg (≈ 13 % NW) 13 %	4.200 mg	2.300 mg
Kalium	225 mg (≈ 6 % NW) 6 %	3.214 mg	4.000 mg
Calcium	107 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.529 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	729 mg	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	371 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	129 mg	–
Ca/P Verhältnis	4,12 : 1	4,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.096 µg (≈ 9 % NW) 9 %	15.657 µg	12.500 µg
Zink	288 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4.114 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.000 µg	1.250 µg
Mangan	385 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5.500 µg	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	700 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	87 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	42 mg	600 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	329 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	19 mg	271 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	39 mg	557 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	39 mg	557 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	15 mg	214 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	608 mg	8.686 mg	–
Isoleucin	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	829 mg	1.500 mg
Leucin	92 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.314 mg	2.925 mg
Lysin	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.114 mg	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	314 mg	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	857 mg	310 mg
Threonin	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	771 mg	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	257 mg	300 mg
Tyrosin	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	686 mg	1.875 mg
Valin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	986 mg	1.950 mg
Arginin	67 mg	957 mg	–
Histidin	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	386 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	64 mg	914 mg	–
Asparaginsäure	108 mg	1.543 mg	–
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	214 mg	310 mg
Glutaminsäure	141 mg	2.014 mg	–
Glycin	58 mg	829 mg	–
Prolin	52 mg	743 mg	–
Serin	48 mg	686 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	186 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	14 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	143 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	29 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	114 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	28,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	85,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	56 mg	800 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	657,14	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	10,00	142,86	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	79 mg	1.129 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	26 mg	371 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,24 g	3 g	–
Rohasche	1,1 g	15,0 g	–

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