Melde frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 20 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	26 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	107 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,34 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 35 %) 35 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	345 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	672 µg (2240 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	2.585 µg (≈ 287 %) 287 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	336 µg	1.292 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.031 µg (13437 i.E.) (≈ 202 % NW) 202 %	15.504 µg (≈ 775 %) 775 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	215 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	458 µg (≈ 38 %) 38 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	411 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.581 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.028 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.954 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	148 µg (≈ 2 % NW) 2 %	569 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	281 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	73 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.593 µg (392 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	75.358 µg (≈ 75 %) 75 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.866 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	7.177 µg (≈ 51 %) 51 %	14.000 µg
Vitamin K	498 µg (≈ 766 % NW) 766 %	1.915 µg (≈ 2947 %) 2947 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,95 :1
PRAL-Wert	-5,4 mEq
Natrium	93 mg (≈ 6 % NW) 6 %	358 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	958 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	118 mg (≈ 12 % NW) 12 %	454 mg (≈ 45 %) 45 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	188 mg (≈ 54 %) 54 %	350 mg
Phosphor	40 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	22 mg	85 mg
Chlorid	112 mg (≈ 5 % NW) 5 %	431 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.519 µg (≈ 20 % NW) 20 %	9.688 µg (≈ 78 %) 78 %	12.500 µg
Zink	467 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.796 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	131 µg (≈ 10 % NW) 10 %	504 µg (≈ 40 %) 40 %	1.250 µg
Mangan	336 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.292 µg (≈ 37 %) 37 %	3.500 µg
Fluorid	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	300 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,22 BE	0,84 BE
Broteinheiten	0,26 BE	1,00 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.306 mg	5.023 mg
Fructose (Fruchtzucker)	653 mg	2.512 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.959 mg	7.535 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	261 mg	1.004 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	261 mg	1.004 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	392 mg	1.508 mg
Polysaccharide (> 9 M)	392 mg	1.508 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	109 %
Isoleucin	99 mg (≈ 7 % NW) 7 %	381 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	183 mg (≈ 6 % NW) 6 %	704 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	148 mg (≈ 7 % NW) 7 %	569 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	142 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	123 mg (≈ 40 % NW) 40 %	473 mg (≈ 153 %) 153 %	310 mg
Tyrosin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	285 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	111 mg (≈ 10 % NW) 10 %	427 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	142 mg (≈ 47 %) 47 %	300 mg
Valin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	569 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	99 mg	381 mg
Histidin	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	188 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.133 mg	4.358 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	135 mg	519 mg
Asparaginsäure	222 mg	854 mg
Glutaminsäure	246 mg	946 mg
Glycin	123 mg	473 mg
Prolin	111 mg	427 mg
Serin	99 mg	381 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	936 mg	3.600 mg
Harnsäure	75 mg	288 mg
Purin	31 mg	119 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	136 mg	523 mg
Omega 6 Fettsäuren	46 mg	177 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,34 :1	1,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,38 :1	13,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	23 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	185 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	23 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	60 mg	231 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	7 mg	27 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	77 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	27 mg	104 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	46 mg	177 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	136 mg	523 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	182 mg	700 mg
Langkettige Fettsäuren	269 mg	1.035 mg
Glycerin und Lipoide	67 mg	258 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	388 mg	1.492 mg
Poly-Hexosen	418 mg	1.608 mg
Poly-Uronsäure	716 mg	2.754 mg
Cellulose	1.344 mg	5.169 mg
Lignin	119 mg	458 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	746 mg	2.869 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.239 mg	8.612 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	-0,2 P
P2	0,5 P	2,0 P
P3	0,8 P	3,2 P
P4	0,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	1,2 g	4,6 g
Rohfaser	2,2 g	8,6 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	2,3 g	8,9 g

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