Löwenzahn roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	47 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	197 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 23 %) 23 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	184 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	500 µg  (1667 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	1.066 µg (≈ 118 %) 118 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	250 µg	533 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.000 µg  (10000 i.E.) (≈ 150 % NW) 150 %	6.397 µg (≈ 320 %) 320 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	200 µg  (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	426 µg (≈ 39 %) 39 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	640 µg (≈ 53 %) 53 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.706 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.051 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	426 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	640 µg (≈ 46 %) 46 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	35.000 µg  (700 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	74.627 µg (≈ 75 %) 75 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	778 µg (≈ 1198 % NW) 1198 %	1.660 µg (≈ 2553 %) 2553 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,38 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,83 :1	6,04
PRAL-Wert	-7,9 mEq	-16,9 mEq
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	397 mg (≈ 10 % NW) 10 %	846 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	187 mg (≈ 19 % NW) 19 %	399 mg (≈ 40 %) 40 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	77 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	17 mg	36 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	213 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6.610 µg (≈ 53 %) 53 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	853 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	426 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	300 µg (≈ 9 % NW) 9 %	640 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	2 g	5 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	385 mg	821 mg
Fructose (Fruchtzucker)	168 mg	358 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	553 mg	1.179 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	426 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	157 mg	335 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.495 mg	5.320 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.495 mg	5.320 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	29 %	63 %
Isoleucin	163 mg (≈ 11 % NW) 11 %	347 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	268 mg (≈ 9 % NW) 9 %	571 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	189 mg (≈ 8 % NW) 8 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	113 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	296 mg (≈ 96 %) 96 %	310 mg
Tyrosin	73 mg (≈ 4 % NW) 4 %	156 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	296 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	136 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	315 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	141 mg	300 mg
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.452 mg	3.095 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	157 mg	335 mg
Asparaginsäure	316 mg	674 mg
Glutaminsäure	361 mg	770 mg
Glycin	154 mg	328 mg
Prolin	132 mg	281 mg
Serin	129 mg	275 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.249 mg	2.662 mg
Harnsäure	60 mg	128 mg
Purin	20 mg	43 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	301 mg	642 mg
Omega 6:3 Verhältnis	-	-
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	19 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	145 mg	309 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	200 mg	426 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	30 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	300 mg	640 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	640 mg
Langkettige Fettsäuren	490 mg	1.045 mg
Glycerin und Lipoide	210 mg	448 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	456 mg	971 mg
Poly-Hexosen	490 mg	1.045 mg
Poly-Uronsäure	840 mg	1.791 mg
Cellulose	1.575 mg	3.358 mg
Lignin	140 mg	299 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.483 mg	3.163 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.017 mg	4.300 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,3 P	0,6 P
P2	0,9 P	2,0 P
P3	1,3 P	2,7 P
P4	1,2 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,9 g
Rohfaser	2,0 g	4,3 g
Rohfett	0,7 g	1,5 g
Rohprotein	2,9 g	6,1 g