Löwenzahn roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	142 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	262 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.317 µg (4390 i.E.) (≈ 146 % NW) 146 %	3.874 µg (≈ 430 %) 430 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	658 µg	1.935 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7.900 µg (26333 i.E.) (≈ 395 % NW) 395 %	23.235 µg (≈ 1162 %) 1162 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	2.500 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	7.353 µg (≈ 53 %) 53 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.500,00	7.352,94
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	778 µg (≈ 1197 % NW) 1197 %	2.288 µg (≈ 3520 %) 3520 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	778,00	2.288,24
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	190 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	559 µg (≈ 51 %) 51 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	500 µg (≈ 42 %) 42 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.353 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.353 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	247 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	735 µg (≈ 53 %) 53 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	k. A.	k. A.
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	k. A.	k. A.
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	54.300 µg (1086 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	159.706 µg (≈ 160 %) 160 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	224 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	501 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.474 mg (≈ 37 %) 37 %	4.000 mg
Calcium	168 mg (≈ 17 % NW) 17 %	494 mg (≈ 49 %) 49 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	109 mg (≈ 31 %) 31 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	194 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.380 µg (≈ 27 % NW) 27 %	9.941 µg (≈ 80 %) 80 %	12.500 µg
Zink	830 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.441 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	260 µg (≈ 21 % NW) 21 %	765 µg (≈ 61 %) 61 %	1.250 µg
Mangan	920 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.706 µg (≈ 77 %) 77 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	k. A.	k. A.
Mannit	k. A.	k. A.
Sorbit	k. A.	k. A.
Xylit	k. A.	k. A.
Monosaccharide (1 M)	1.830 mg	5.382 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.274 mg	3.747 mg
Fructose (Fruchtzucker)	556 mg	1.635 mg
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Disaccharide (2 M)	519 mg	1.526 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	519 mg	1.526 mg
Maltose (Malzzucker)	k. A.	k. A.
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	91 mg	268 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.143 mg	3.362 mg
Isoleucin	163 mg (≈ 11 % NW) 11 %	479 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	268 mg (≈ 9 % NW) 9 %	788 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	189 mg (≈ 8 % NW) 8 %	556 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	156 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Phenylalanin	139 mg (≈ 45 % NW) 45 %	409 mg (≈ 132 %) 132 %	310 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	409 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	k. A.	k. A.
Tyrosin	73 mg (≈ 4 % NW) 4 %	215 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	148 mg (≈ 8 % NW) 8 %	435 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	141 mg	415 mg
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	157 mg	462 mg
Asparaginsäure	316 mg	929 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	91 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Glutaminsäure	361 mg	1.062 mg
Glycin	154 mg	453 mg
Prolin	132 mg	388 mg
Serin	129 mg	379 mg
Stickstoff, gesamt	501,00	1.473,53

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	79 mg	232 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	3 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	71 mg	209 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	15 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	39 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,90	23,24
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5,50	16,18
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	375 mg	1.103 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,279 g	0,821 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	279,00	820,59
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	0,096 g	0,282 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	96,00	282,35
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	0,34:1	0,34:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	3,44:1	3,44:1

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	3.020,00	8.882,35
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.740 mg	5.118 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.280 mg	3.765 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	4,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe