Energieverteilung 100 g Brunnenkresse
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
13 %
0.3 g
3 kcal
38 %
2 g
8 kcal
30 %
1.6 g
7 kcal
13 %
1.5 g
3 kcal
0 %
0 g
0 kcal
6 %
0.4 g
1 kcal
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Makronährwerte je 100 g
ohne Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 19,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 1 % Fett 0,3 g Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 0 % Kohlenhydrate 2,0 g Tagesbedarf: 238 g 1 % Netto-Kohlenhydrate 2 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 1,6 g Eiweiß kaufen Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 3 % Ballaststoffe 1,5 g Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 5 % Wasser 93,1 g Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 3 % Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Alkohol (Ethanol) 0,0 g Mineralstoffe (Rohasche) 1,1 g organische Säuren 0,4 g PRAL-Wert -5,9 Tagesbedarf: k. A. k. A.
Aminosäureprofil von Brunnenkresse
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
Nährwertampel
Fett gesamt
0,3 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
gering
Zucker
1,7 g
gering
Salz
0,1 g
gering
Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 823,0 µg (= 2.743,3 IE) Vitamin A kaufen Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 91 % Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE) Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin A Beta-Carotin 4.936,0 µg (= 16.453,3 IE) Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 247 % Vitamin B1 Thiamin 85,0 µg (= 28,3 IE) Vitamin B1 kaufen Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 8 % Vitamin B2 Riboflavin 170,0 µg Vitamin B2 kaufen Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 14 % Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 650,0 µg Vitamin B3 kaufen Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 % Vitamin B3 Niacinäquivalent 1.200,0 µg Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin B5 Pantothensäure 100,0 µg Vitamin B5 kaufen Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 % Vitamin B6 Pyridoxin 130,0 µg Vitamin B6 kaufen Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 9 % Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,4 µg Vitamin B7 kaufen Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 % Vitamin B9 gesamte Folsäure 40,0 µg Vitamin B9 kaufen Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 10 % Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin C Ascorbinsäure 62.000,0 µg (= 1.240,0 IE) Vitamin C kaufen Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 62 % Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Vitamin E Tocopherole 1.000,0 µg (= 1,5 IE) Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 % Vitamin K 250,0 µg Vitamin K kaufen Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 385 %
Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,2 BE Broteinheiten 0,1 BE Mannit 0,0 mg Mannit kaufen Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen Xylit 0,0 mg Xylit kaufen Summe Zuckeralkohole 0,0 mg Glucose (Traubenzucker) 1.014,0 mg Glucose kaufen Fructose (Fruchtzucker) 508,0 mg Fructose kaufen Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen Monosaccharide (1 M) 1.522,0 mg Monosaccharide kaufen Saccharose (Rübenzucker) 203,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen Disaccharide (2 M) 203,0 mg Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg Stärke 305,0 mg Polysaccharide (> 9 M) 305,0 mg
Aminosäuren (Protein) je 100 g Brunnenkresse
Isoleucin 90,0 mg Isoleucin kaufen Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 6 % Leucin 150,0 mg Leucin kaufen Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Lysin 11,0 mg Lysin kaufen Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 0 % Methionin 21,0 mg Methionin kaufen Cystein 8,0 mg Cystein kaufen Phenylalanin 73,0 mg Phenylalanin kaufen Tyrosin 43,0 mg Tyrosin kaufen Threonin 99,0 mg Threonin kaufen Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 9 % Tryptophan 33,0 mg Tryptophan kaufen Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 11 % Valin 99,0 mg Valin kaufen Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Arginin 63,0 mg Arginin kaufen Histidin 40,0 mg Histidin kaufen Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 % Essentielle Aminosäuren 730,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen Alanin 151,0 mg Alanin kaufen Asparaginsäure 209,0 mg Asparaginsäure kaufen Glutaminsäure 214,0 mg Glutaminsäure kaufen Glycin 124,0 mg Glycin kaufen Prolin 106,0 mg Prolin kaufen Serin 68,0 mg Serin kaufen Nichtessentielle Aminosäuren 872,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen Harnsäure 30,0 mg Purin 10,0 mg
Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 41,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 79,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen Tetradecansäure/Myristinsäure 0,0 mg Myristinsäure kaufen Pentadecansäure 0,0 mg Hexadecansäure/Palmitinsäure 83,0 mg Palmitinsäure kaufen Heptadecansäure 0,0 mg Octadecansäure/Stearinsäure 10,0 mg Stearinsäure kaufen Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg Decosansäure/Behensäure 0,0 mg Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg Gesättigte Fettsäuren 93,0 mg Tetradecensäure 0,0 mg Pentadecensäure 0,0 mg Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7,0 mg Palmitoleinsäure kaufen Heptadecensäure 0,0 mg Octadecensäure/Ölsäure 20,0 mg Oelsäure kaufen Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen Einfach ungesättigte Fettsäuren 27,0 mg Hexadecadiensäure 0,0 mg Hexadecatetraensäure 0,0 mg Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 41,0 mg Linolsäure kaufen ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 79,0 mg Linolensäure kaufen Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen Nonadecatriensäure 0,0 mg Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen Docosadiensäure ω−6 0,0 mg Docosatriensäure ω−6 0,0 mg Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 120,0 mg Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg Langkettige Fettsäuren 240,0 mg Glycerin und Lipoide 60,0 mg Cholesterin 0,0 mg
