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Energieverteilung 100 g Brunnenkresse
Nährstoff
relativ
absolut
kcal
Fett
13 %
0.3 g
3 kcal
Kohlenhydrate
38 %
2 g
8 kcal
Protein
30 %
1.6 g
7 kcal
Ballaststoffe
13 %
1.5 g
3 kcal
Alkohol
0 %
0 g
0 kcal
organische Säuren
6 %
0.4 g
1 kcal
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Makronährwerte je 100 g
ohne Küchenabfall gewogen
Energie (kcal) 19,0 kcal
Tagesbedarf: 1950 kcal Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Fett 0,3 g
Tagesbedarf: 63 g Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Kohlenhydrate 2,0 g
Tagesbedarf: 238 g 1 %
Netto-Kohlenhydrate 2 g Tagesbedarf: k. A. k. A. Eiweiß, Proteingehalt 1,6 g Eiweiß kaufen
Tagesbedarf: 52 g Informationen zum Tagesbedarf 3 %
Ballaststoffe 1,5 g
Tagesbedarf: 33 g Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Wasser 93,1 g
Tagesbedarf: 3000 g Informationen zum Tagesbedarf 3 %
Broteinheiten 0,2 BE
Broteinheiten 0,2 BE
Broteinheiten 0,1 BE
Alkohol (Ethanol) 0,0 g
Mineralstoffe (Rohasche) 1,1 g
organische Säuren 0,4 g
PRAL-Wert -5,9 Tagesbedarf: k. A. k. A.
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Aminosäureprofil von Brunnenkresse
Die Prozentangaben der Aminosäuren beziehen sich auf den erreichten Anteil der Tageszufuhr gemäß Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation WHO .
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Nährwertampel
Fett gesamt
0,3 g
gering
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
gering
Zucker
1,7 g
gering
Salz
0,1 g
gering
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Vitamine je 100 g
Bitte beachte, dass es sich beim Vitamin B12 in pflanzlichen Lebensmitteln um sog. Pseudocobalamin handelt, das vom menschlichen Körper nicht verwertet werden kann.
Vitamin A Retinoläquivalent 823,0 µg (= 2.743,3 IE) Vitamin A kaufen
Tagesbedarf: 900 µg Informationen zum Tagesbedarf 91 %
Vitamin A Retinol 0,0 µg (= 0,0 IE)
Tagesbedarf: 1000 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin A Beta-Carotin 4.936,0 µg (= 16.453,3 IE)
Tagesbedarf: 2000 µg Informationen zum Tagesbedarf 247 %
Vitamin B1 Thiamin 85,0 µg (= 28,3 IE) Vitamin B1 kaufen
Tagesbedarf: 1100 µg Informationen zum Tagesbedarf 8 %
Vitamin B2 Riboflavin 170,0 µg Vitamin B2 kaufen
Tagesbedarf: 1200 µg Informationen zum Tagesbedarf 14 %
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 650,0 µg Vitamin B3 kaufen
Tagesbedarf: 15000 µg Informationen zum Tagesbedarf 4 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent 1.200,0 µg
Tagesbedarf: 17000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 %
Vitamin B5 Pantothensäure 100,0 µg Vitamin B5 kaufen
Tagesbedarf: 6000 µg Informationen zum Tagesbedarf 2 %
Vitamin B6 Pyridoxin 130,0 µg Vitamin B6 kaufen
Tagesbedarf: 1400 µg Informationen zum Tagesbedarf 9 %
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 0,4 µg Vitamin B7 kaufen
Tagesbedarf: 45 µg Informationen zum Tagesbedarf 1 %
Vitamin B9 gesamte Folsäure 40,0 µg Vitamin B9 kaufen
Tagesbedarf: 400 µg Informationen zum Tagesbedarf 10 %
Vitamin B12 Cobalamin 0,0 µg Vitamin B12 kaufen
Tagesbedarf: 4 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin C Ascorbinsäure 62.000,0 µg (= 1.240,0 IE) Vitamin C kaufen
Tagesbedarf: 100000 µg Informationen zum Tagesbedarf 62 %
Vitamin D Calciferole 0,0 µg (= 0,0 IE) Vitamin D kaufen
Tagesbedarf: 20 µg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Vitamin E Tocopherole 1.000,0 µg (= 1,5 IE)
Tagesbedarf: 14000 µg Informationen zum Tagesbedarf 7 %
Vitamin K 250,0 µg Vitamin K kaufen
Tagesbedarf: 65 µg Informationen zum Tagesbedarf 385 %
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Kohlenhydrate je 100 g
Broteinheiten 0,2 BE
Broteinheiten 0,2 BE
Broteinheiten 0,1 BE
Mannit 0,0 mg Mannit kaufen
Sorbit 0,0 mg Sorbit kaufen
Xylit 0,0 mg Xylit kaufen
Summe Zuckeralkohole 0,0 mg
Glucose (Traubenzucker) 1.014,0 mg Glucose kaufen
Fructose (Fruchtzucker) 508,0 mg Fructose kaufen
Galactose (Schleimzucker) 0,0 mg Galactose kaufen
Monosaccharide (1 M) 1.522,0 mg Monosaccharide kaufen
Saccharose (Rübenzucker) 203,0 mg Saccharose (Rübenzucker) kaufen
Maltose (Malzzucker) 0,0 mg Maltose (Malzzucker) kaufen
Lactose (Milchzucker) 0,0 mg Lactose (Milchzucker) kaufen
Disaccharide (2 M) 203,0 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3-9 M) 0,0 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar 0,0 mg
Glykogen (tierische Stärke) 0,0 mg
Stärke 305,0 mg
Polysaccharide (> 9 M) 305,0 mg
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Aminosäuren (Protein) je 100 g Brunnenkresse
Isoleucin 90,0 mg Isoleucin kaufen
Tagesbedarf: 1500 mg Informationen zum Tagesbedarf 6 %
Leucin 150,0 mg Leucin kaufen
Tagesbedarf: 2925 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Lysin 11,0 mg Lysin kaufen
Tagesbedarf: 2250 mg Informationen zum Tagesbedarf 0 %
Methionin 21,0 mg Methionin kaufen
Cystein 8,0 mg Cystein kaufen
Phenylalanin 73,0 mg Phenylalanin kaufen
Tyrosin 43,0 mg Tyrosin kaufen
Threonin 99,0 mg Threonin kaufen
Tagesbedarf: 1125 mg Informationen zum Tagesbedarf 9 %
Tryptophan 33,0 mg Tryptophan kaufen
Tagesbedarf: 300 mg Informationen zum Tagesbedarf 11 %
Valin 99,0 mg Valin kaufen
Tagesbedarf: 1950 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Arginin 63,0 mg Arginin kaufen
Histidin 40,0 mg Histidin kaufen
Tagesbedarf: 750 mg Informationen zum Tagesbedarf 5 %
Essentielle Aminosäuren 730,0 mg Essentielle Aminosäuren kaufen
Alanin 151,0 mg Alanin kaufen
Asparaginsäure 209,0 mg Asparaginsäure kaufen
Glutaminsäure 214,0 mg Glutaminsäure kaufen
Glycin 124,0 mg Glycin kaufen
Prolin 106,0 mg Prolin kaufen
Serin 68,0 mg Serin kaufen
Nichtessentielle Aminosäuren 872,0 mg Nichtessentielle Aminosäuren kaufen
Harnsäure 30,0 mg
Purin 10,0 mg
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Omega Fettsäuren je 100 g
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 41,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 79,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
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Alle Fettsäuren je 100 g
Butansäure/Buttersäure 0,0 mg Butansäure/Buttersäure kaufen
Hexansäure/Capronsäure 0,0 mg
Octansäure/Caprylsäure 0,0 mg Caprylsäure kaufen
Decansäure/Caprinsäure 0,0 mg Caprinsäure kaufen
Dodecansäure/Laurinsäure 0,0 mg Laurinsäure kaufen
Tetradecansäure/Myristinsäure 0,0 mg Myristinsäure kaufen
Pentadecansäure 0,0 mg
Hexadecansäure/Palmitinsäure 83,0 mg Palmitinsäure kaufen
Heptadecansäure 0,0 mg
Octadecansäure/Stearinsäure 10,0 mg Stearinsäure kaufen
Eicosansäure/Arachinsäure 0,0 mg
Decosansäure/Behensäure 0,0 mg
Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0,0 mg
Gesättigte Fettsäuren 93,0 mg
Tetradecensäure 0,0 mg
Pentadecensäure 0,0 mg
Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 7,0 mg Palmitoleinsäure kaufen
Heptadecensäure 0,0 mg
Octadecensäure/Ölsäure 20,0 mg Oelsäure kaufen
Eicosensäure 0,0 mg Eicosensäure kaufen
Decosensäure/Erucasäure 0,0 mg Erucasäure kaufen
Tetracosensäure/Nervonsäure 0,0 mg Nervonsäure kaufen
Einfach ungesättigte Fettsäuren 27,0 mg
Hexadecadiensäure 0,0 mg
Hexadecatetraensäure 0,0 mg
Octadecadiensäure/Linolsäure ω−6 41,0 mg Linolsäure kaufen
ALA - Linolensäure/Octadecatriensäure ω−3 79,0 mg Linolensäure kaufen
Octadecatetraensäure/Stearidonsäure ω−3 0,0 mg Stearidonsäure kaufen
Nonadecatriensäure 0,0 mg
Eicosadiensäure ω−6 0,0 mg Eicosadiensäure kaufen
Eicosatriensäure ω−3 0,0 mg
Eicosatetraensäure/Arachidonsäure ω−6 0,0 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3 0,0 mg EPA - Eicosapentaensäure kaufen
Docosadiensäure ω−6 0,0 mg
Docosatriensäure ω−6 0,0 mg
Docosatetraensäure ω−6 0,0 mg
Docosapentaensäure ω−3 0,0 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3 0,0 mg DHA - Docosahexaensäure kaufen
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 120,0 mg
Kurzkettige Fettsäuren 0,0 mg
Mittelkettige Fettsäuren 0,0 mg
Langkettige Fettsäuren 240,0 mg
Glycerin und Lipoide 60,0 mg
Cholesterin 0,0 mg
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