Kresse gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	10 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	167 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	10 g	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	212 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	402 µg (1340 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	1.005 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2.411 µg (8037 i.E.) (≈ 121 % NW) 121 %	6.028 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	144 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	360 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	194 µg (≈ 16 % NW) 16 %	485 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.713 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4.283 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.780 µg (≈ 16 % NW) 16 %	6.950 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	450 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	294 µg (≈ 21 % NW) 21 %	735 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	81 µg (≈ 20 % NW) 20 %	203 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	37.290 µg (746 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	93.225 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	856 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.140 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	856,00	2.140,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	13 mg	1.500 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	305 mg	2.300 mg
Kalium	527 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.318 mg	4.000 mg
Calcium	253 mg (≈ 25 % NW) 25 %	633 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	103 mg	350 mg
Phosphor	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	110 mg	700 mg
Schwefel	245 mg	613 mg	–
Ca/P Verhältnis	5,75 : 1	5,75 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.015 µg (≈ 24 % NW) 24 %	7.538 µg	12.500 µg
Zink	162 µg (≈ 2 % NW) 2 %	405 µg	8.500 µg
Kupfer	156 µg (≈ 12 % NW) 12 %	390 µg	1.250 µg
Mangan	428 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.070 µg	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.450 mg	6.125 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.729 mg	4.323 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	721 mg	1.803 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	432 mg	1.080 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.600 mg	6.500 mg	–
Isoleucin	257 mg (≈ 17 % NW) 17 %	643 mg	1.500 mg
Leucin	365 mg (≈ 12 % NW) 12 %	913 mg	2.925 mg
Lysin	373 mg (≈ 17 % NW) 17 %	933 mg	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	228 mg	780 mg
Phenylalanin	263 mg (≈ 85 % NW) 85 %	658 mg	310 mg
Threonin	244 mg (≈ 22 % NW) 22 %	610 mg	1.125 mg
Tryptophan	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	160 mg	300 mg
Tyrosin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	433 mg	1.875 mg
Valin	327 mg (≈ 17 % NW) 17 %	818 mg	1.950 mg
Arginin	309 mg	773 mg	–
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	320 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	282 mg	705 mg	–
Asparaginsäure	566 mg	1.415 mg	–
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	310 mg
Glutaminsäure	662 mg	1.655 mg	–
Glycin	263 mg	658 mg	–
Prolin	263 mg	658 mg	–
Serin	245 mg	613 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	32 mg	80 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	11 mg	28 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	119 mg	298 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	278 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19 mg	48 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	13,00	32,50	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	15,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	495 mg	1.238 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	372,00	930,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	123,00	307,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.387 mg	5.968 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.732 mg	4.330 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,38 g	1 g	–
Rohasche	2,0 g	4,9 g	–