Kresse Pulver Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 60 % NW) 60 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 79 % NW) 79 % Alternative finden	10 g	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	254 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.062 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 60 % NW) 60 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 79 % NW) 79 %	10 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.634 µg (5447 i.E.) (≈ 182 % NW) 182 %	643 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9.789 µg (32630 i.E.) (≈ 489 % NW) 489 %	3.854 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	951 µg (317 i.E.) (≈ 86 % NW) 86 %	374 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.344 µg (≈ 112 % NW) 112 %	529 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.082 µg (≈ 74 % NW) 74 %	4.363 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.899 µg (≈ 105 % NW) 105 %	7.047 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.070 µg (≈ 18 % NW) 18 %	421 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.790 µg (≈ 128 % NW) 128 %	705 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	409 µg (≈ 102 % NW) 102 %	161 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	175.838 µg (3517 i.E.) (≈ 176 % NW) 176 %	69.228 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	4.694 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.848 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.694,00	1.848,03	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.500 mg
Chlorid	668 mg (≈ 29 % NW) 29 %	263 mg	2.300 mg
Kalium	3.483 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.371 mg	4.000 mg
Calcium	1.434 mg (≈ 143 % NW) 143 %	565 mg	1.000 mg
Magnesium	267 mg (≈ 76 % NW) 76 %	105 mg	350 mg
Phosphor	253 mg (≈ 36 % NW) 36 %	100 mg	700 mg
Schwefel	1.344 mg	529 mg	–
Ca/P Verhältnis	5,67 : 1	5,67 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	18.368 µg (≈ 147 % NW) 147 %	7.231 µg	12.500 µg
Zink	1.003 µg (≈ 12 % NW) 12 %	395 µg	8.500 µg
Kupfer	869 µg (≈ 70 % NW) 70 %	342 µg	1.250 µg
Mangan	2.347 µg (≈ 67 % NW) 67 %	924 µg	3.500 µg
Fluorid	163 µg (≈ 4 % NW) 4 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	14.914 mg	5.872 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	10.524 mg	4.143 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	4.390 mg	1.728 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	2.637 mg	1.038 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	16.656 mg	6.557 mg	–
Isoleucin	1.649 mg (≈ 110 % NW) 110 %	649 mg	1.500 mg
Leucin	2.339 mg (≈ 80 % NW) 80 %	921 mg	2.925 mg
Lysin	2.391 mg (≈ 106 % NW) 106 %	941 mg	2.250 mg
Methionin	579 mg (≈ 74 % NW) 74 %	228 mg	780 mg
Phenylalanin	1.685 mg (≈ 544 % NW) 544 %	663 mg	310 mg
Threonin	1.567 mg (≈ 139 % NW) 139 %	617 mg	1.125 mg
Tryptophan	409 mg (≈ 136 % NW) 136 %	161 mg	300 mg
Tyrosin	1.107 mg (≈ 59 % NW) 59 %	436 mg	1.875 mg
Valin	2.094 mg (≈ 107 % NW) 107 %	824 mg	1.950 mg
Arginin	1.982 mg	780 mg	–
Histidin	817 mg (≈ 109 % NW) 109 %	322 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.812 mg	713 mg	–
Asparaginsäure	3.631 mg	1.430 mg	–
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	15 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.248 mg	1.672 mg	–
Glycin	1.686 mg	664 mg	–
Prolin	1.686 mg	664 mg	–
Serin	1.575 mg	620 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	208 mg	82 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	69 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	765 mg	301 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	713 mg	281 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	52 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	119 mg	47 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	82,00	32,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	37,00	14,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.179 mg	1.252 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2.392,00	941,73	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	787,00	309,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	26 g (≈ 79 % NW) 79 %	10 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	15.197 mg	5.983 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	11.030 mg	4.343 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	3 g	1 g	–
Rohasche	12,7 g	5,0 g	–

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