Rübenblatt Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 62 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Rübenblatt tiefgefroren

Rübenblatt roh

Rübenblatt getrocknet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	11 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	44 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	400 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	877 g (≈ 29 %) 29 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	273 µg (910 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	2.482 µg (≈ 276 %) 276 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	136 µg	1.240 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.637 µg (5457 i.E.) (≈ 82 % NW) 82 %	14.882 µg (≈ 744 %) 744 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	255 µg (≈ 23 %) 23 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	645 µg (≈ 54 %) 54 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.927 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	395 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3.591 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	107 µg (≈ 2 % NW) 2 %	973 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	473 µg (≈ 34 %) 34 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	282 µg (≈ 70 %) 70 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	16.165 µg (323 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	146.955 µg (≈ 147 %) 147 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	606 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	5.509 µg (≈ 39 %) 39 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,49 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 89 %) 89 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	4,50 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	1.745 mg (≈ 116 %) 116 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1.000 mg (≈ 25 %) 25 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	818 mg (≈ 82 %) 82 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	127 mg (≈ 36 %) 36 %	350 mg
Phosphor	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	182 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	16 mg	145 mg
Chlorid	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	2.700 mg (≈ 117 %) 117 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	546 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4.964 µg (≈ 40 %) 40 %	12.500 µg
Zink	74 µg (≈ 1 % NW) 1 %	673 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.227 µg (≈ 98 %) 98 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.636 µg (≈ 47 %) 47 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	155 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	1 g	13 g
Broteinheiten	0,13 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,16 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	792 mg	7.200 mg
Fructose (Fruchtzucker)	396 mg	3.600 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.188 mg	10.800 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	158 mg	1.436 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	158 mg	1.436 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	238 mg	2.164 mg
Polysaccharide (> 9 M)	238 mg	2.164 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	61 mg (≈ 2 % NW) 2 %	555 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	409 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	118 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	373 mg (≈ 120 %) 120 %	310 mg
Tyrosin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	327 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	355 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	35 mg	318 mg
Histidin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	363 mg	3.300 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	47 mg	427 mg
Asparaginsäure	71 mg	645 mg
Glutaminsäure	98 mg	891 mg
Glycin	39 mg	355 mg
Prolin	36 mg	327 mg
Serin	33 mg	300 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	324 mg	2.945 mg
Harnsäure	24 mg	218 mg
Purin	10 mg	91 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	39 mg	355 mg
Omega 6 Fettsäuren	13 mg	118 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	3,03
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,33 :1	30,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	14 mg	127 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18 mg	164 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	18 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	55 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	73 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13 mg	118 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	355 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	52 mg	473 mg
Langkettige Fettsäuren	78 mg	709 mg
Glycerin und Lipoide	19 mg	173 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	14 mg	127 mg
Poly-Hexosen	15 mg	136 mg
Poly-Uronsäure	25 mg	227 mg
Cellulose	47 mg	427 mg
Lignin	4 mg	36 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	26 mg	236 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	78 mg	709 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,2 P	1,9 P
P2	0,3 P	2,3 P
P3	0,4 P	3,9 P
P4	0,4 P	3,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	1 g
Rohasche	0,9 g	7,8 g
Rohfaser	0,1 g	0,7 g
Rohfett	0,1 g	0,9 g
Rohprotein	0,8 g	7,0 g

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