Blumenkohl tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 33 %
Proteine 36 %
Ballaststoffe 21 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 57 %

Andere suchten auch nach

Blumenkohl gesäuert, nicht abgetropft

Blumenkohl gedünstet (zubereitet ohne Fett)

Gratinierter Blumenkohl (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	97 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	13 g (≈ 41 %) 41 %	33 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	395 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	61 µg (20 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	330 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	479 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2.083 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.112 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.835 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	868 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.774 µg (≈ 63 %) 63 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	142 µg (≈ 10 % NW) 10 %	617 µg (≈ 44 %) 44 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	104 µg (≈ 26 %) 26 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	36.419 µg (728 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	158.343 µg (≈ 158 %) 158 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	77 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	335 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	139 µg (≈ 214 %) 214 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-2,2 mEq
Natrium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	220 mg (≈ 6 % NW) 6 %	957 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	91 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	55 mg	239 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	433 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.883 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	252 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.096 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	783 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,20 BE	0,85 BE
Broteinheiten	0,23 BE	1,02 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,68 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	26 mg	113 mg
Summe Zuckeralkohole	26 mg	113 mg
Glucose (Traubenzucker)	941 mg	4.091 mg
Fructose (Fruchtzucker)	884 mg	3.843 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.825 mg	7.935 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	203 mg	883 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	203 mg	883 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	287 mg	1.248 mg
Polysaccharide (> 9 M)	287 mg	1.248 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	126 mg (≈ 8 % NW) 8 %	548 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	195 mg (≈ 7 % NW) 7 %	848 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	161 mg (≈ 7 % NW) 7 %	700 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	239 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	35 mg (≈ 11 % NW) 11 %	152 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	387 mg (≈ 125 %) 125 %	310 mg
Tyrosin	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	126 mg (≈ 11 % NW) 11 %	548 mg (≈ 49 %) 49 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	165 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	172 mg (≈ 9 % NW) 9 %	748 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	126 mg	548 mg
Histidin	56 mg (≈ 7 % NW) 7 %	243 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.219 mg	5.300 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	169 mg	735 mg
Asparaginsäure	357 mg	1.552 mg
Glutaminsäure	423 mg	1.839 mg
Glycin	114 mg	496 mg
Prolin	140 mg	609 mg
Serin	169 mg	735 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.372 mg	5.965 mg
Harnsäure	53 mg	230 mg
Purin	22 mg	96 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	133 mg	578 mg
Omega 6 Fettsäuren	35 mg	152 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,26 :1	1,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,63 :1	11,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	47 mg	204 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	51 mg	222 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	22 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2 mg	9 mg
Eicosensäure	1 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	35 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	35 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	133 mg	578 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	168 mg	730 mg
Langkettige Fettsäuren	227 mg	987 mg
Glycerin und Lipoide	68 mg	296 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	752 mg	3.270 mg
Poly-Hexosen	563 mg	2.448 mg
Poly-Uronsäure	752 mg	3.270 mg
Cellulose	998 mg	4.339 mg
Lignin	12 mg	52 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	520 mg	2.261 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.577 mg	11.204 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,6 P
P2	0,5 P	2,1 P
P3	0,7 P	3,0 P
P4	0,7 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	1 g
Rohasche	0,7 g	3,0 g
Rohfaser	2,6 g	11,2 g
Rohfett	0,3 g	1,3 g
Rohprotein	2,8 g	12,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe