Broccoli gedämpft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	11 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	30 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	124 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	413 kJ	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	295 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	145 µg (483 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	483 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	869 µg (2897 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	2.897 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	300 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	177 µg (≈ 15 % NW) 15 %	590 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	884 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.947 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.667 µg (≈ 10 % NW) 10 %	5.557 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.212 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4.040 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	263 µg (≈ 19 % NW) 19 %	877 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	87 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	74.021 µg (1480 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	246.737 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	654 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.180 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	654,00	2.180,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	188 µg (≈ 289 % NW) 289 %	627 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	70 mg	1.500 mg
Chlorid	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	287 mg	2.300 mg
Kalium	241 mg (≈ 6 % NW) 6 %	803 mg	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	203 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	60 mg	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	220 mg	700 mg
Schwefel	144 mg	480 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,92 : 1	0,92 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	739 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.463 µg	12.500 µg
Zink	462 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.540 µg	8.500 µg
Kupfer	62 µg (≈ 5 % NW) 5 %	207 µg	1.250 µg
Mangan	518 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.727 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	37 µg	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 8 % NW) 8 %	55 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	350 mg	1.167 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	350 mg	1.167 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.898 mg	6.327 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	936 mg	3.120 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	962 mg	3.207 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	430 mg	1.433 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	430 mg	1.433 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	117 mg	390 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.716 mg	5.720 mg	–
Isoleucin	165 mg (≈ 11 % NW) 11 %	550 mg	1.500 mg
Leucin	202 mg (≈ 7 % NW) 7 %	673 mg	2.925 mg
Lysin	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	633 mg	2.250 mg
Methionin	64 mg (≈ 8 % NW) 8 %	213 mg	780 mg
Phenylalanin	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	507 mg	310 mg
Threonin	152 mg (≈ 14 % NW) 14 %	507 mg	1.125 mg
Tryptophan	47 mg (≈ 16 % NW) 16 %	157 mg	300 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	467 mg	1.875 mg
Valin	216 mg (≈ 11 % NW) 11 %	720 mg	1.950 mg
Arginin	241 mg	803 mg	–
Histidin	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	267 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	258 mg	860 mg	–
Asparaginsäure	472 mg	1.573 mg	–
Cystein	67 mg (≈ 22 % NW) 22 %	223 mg	310 mg
Glutaminsäure	843 mg	2.810 mg	–
Glycin	206 mg	687 mg	–
Prolin	253 mg	843 mg	–
Serin	220 mg	733 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	81 mg	270 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	27 mg	90 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	130 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	35 mg	117 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16 mg	53 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	16,00	53,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	113 mg	377 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	92,00	306,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	21,00	70,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	11 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.794 mg	5.980 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.372 mg	4.573 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g	–
Rohasche	1,1 g	3,6 g	–