Broccoli gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	296 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	108 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	1,6 g	2,3 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg  (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	290 µg (≈ 32 %) 32 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	103 µg	145 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.184 µg  (3947 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	1.668 µg (≈ 83 %) 83 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	103 µg	145 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,3 mg  (0 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 mg (≈ 35 %) 35 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,2 mg (≈ 19 % NW) 19 %	0,3 mg (≈ 27 %) 27 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1,5 mg (≈ 10 % NW) 10 %	2,1 mg (≈ 14 %) 14 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2,8 mg (≈ 16 % NW) 16 %	3,9 mg (≈ 23 %) 23 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	1,1 mg (≈ 18 % NW) 18 %	1,5 mg (≈ 26 %) 26 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	214 µg (≈ 2 % NW) 2 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7,4 µg (≈ 16 % NW) 16 %	10,4 µg (≈ 23 %) 23 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	125,0 µg	176,1 µg
Vitamin B9 Folat	125 µg (≈ 31 % NW) 31 %	176 µg (≈ 44 %) 44 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	130 mg  (3 i.E.) (≈ 130 % NW) 130 %	182 mg (≈ 182 %) 182 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin D2	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin E	4 mg  (0 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	6 mg (≈ 44 %) 44 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	4 mg	6 mg
Vitamin E β-Tocopherol	0,04 mg	0,06 mg
Vitamin E γ-Tocopherol	1 mg	1 mg
Vitamin E δ-Tocopherol	0,01 mg	0,02 mg
Vitamin E α-Tocotrienol	0,00 mg	0,00 mg
Vitamin K	374 µg (≈ 575 % NW) 575 %	527 µg (≈ 810 %) 810 %	65 µg
Vitamin K1	374 µg	527 µg
Vitamin K2	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	73 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	220 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg
Kalium	792 mg (≈ 20 % NW) 20 %	1.115 mg (≈ 28 %) 28 %	4.000 mg
Calcium	86 mg (≈ 9 % NW) 9 %	121 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	76 mg (≈ 22 %) 22 %	350 mg
Phosphor	91 mg (≈ 13 % NW) 13 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2 mg (≈ 16 % NW) 16 %	3 mg (≈ 22 %) 22 %	13 mg
Zink	1 mg (≈ 16 % NW) 16 %	2 mg (≈ 22 %) 22 %	9 mg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Kupfer	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	186 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	734 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.034 µg (≈ 30 %) 30 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Chrom	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg
Molybdän	9 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg (≈ 17 %) 17 %	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	0,42 g	1 g
Milchsäure	0,00 g	0,00 g
Apfelsäure	0,24 g	0,34 g
Weinsäure	0,00 g	0,00 g

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	1 g	1 g
Xylit	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	1 g	1 g
Glucose (Traubenzucker)	1 g	2 g
Fructose (Fruchtzucker)	1 g	2 g
Galactose (Schleimzucker)	k. A.	k. A.
Monosaccharide 1M (Summe)	2 g	3 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 g	0,00 g
Maltose (Malzzucker)	0,42 g	1 g
Lactose (Milchzucker)	0,00 g	0,00 g
Disaccharide 2M (Summe)	0,42 g	1 g
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	1 g	2 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	0,38 g	0,54 g
Cystein	k. A.	k. A.	0,31 g
Histidin	0,13 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,18 g (≈ 24 %) 24 %	0,75 g
Isoleucin	0,26 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,37 g (≈ 24 %) 24 %	1,50 g
Leucin	0,32 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,45 g (≈ 15 %) 15 %	2,93 g
Lysin	0,30 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,42 g (≈ 19 %) 19 %	2,25 g
Methionin	0,10 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,14 g (≈ 18 %) 18 %	0,78 g
Phenylalanin	0,24 g (≈ 77 % NW) 77 %	0,34 g (≈ 109 %) 109 %	0,31 g
Threonin	0,24 g (≈ 21 % NW) 21 %	0,34 g (≈ 30 %) 30 %	1,13 g
Tryptophan	0,07 g (≈ 25 % NW) 25 %	0,10 g (≈ 35 %) 35 %	0,30 g
Tyrosin	k. A.	k. A.	1,88 g
Valin	0,34 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,48 g (≈ 25 %) 25 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	2,00 g	2,82 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Arginin	0,38 g	0,54 g
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	k. A.	k. A.	0,31 g
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Tyrosin	k. A.	k. A.	1,88 g
Stickstoff, gesamt	1,16 g	1,63 g

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,24 g	0,33 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,07 g	0,11 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,52 g	0,73 g
Omega 3 Fettsäuren	0,35 g	0,50 g
Omega 6 Fettsäuren	0,16 g	0,23 g
sonstige Fettsäuren	0,01 g	0,01 g
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	k. A.	k. A.
Capronsäure	k. A.	k. A.
Caprylsäure	0,00 g	0,00 g
Caprinsäure	k. A.	k. A.
Laurinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristinsäure	0,01 g	0,02 g
Pentadecylsäure	k. A.	k. A.
Palmitinsäure	0,19 g	0,26 g
Margarinsäure	k. A.	k. A.
Stearinsäure	0,03 g	0,04 g
Arachinsäure	0,01 g	0,01 g
Behensäure	0,01 g	0,01 g
Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Myristoleinsäure	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure	k. A.	k. A.
Vaccensäure	0,06 g	0,08 g
Ölsäure	0,02 g	0,03 g
Gondosäure	k. A.	k. A.
Erucasäure	k. A.	k. A.
ALA - Linolensäure	0,35 g	0,50 g
Stearidonsäure	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure	0,00 g	0,00 g
Linolsäure	0,16 g	0,23 g
konugierte Linolsäure	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Arachidonsäure	k. A.	k. A.

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	6 g	8 g
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3 g	5 g
Wasserlösliche Ballaststoffe	3 g	4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.