Kohlrabi tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,48 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	7 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	22 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	92 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	419 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	155 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	202 µg (673 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	918 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	132 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	155 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.240 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5.636 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.590 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7.227 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	78 µg (≈ 1 % NW) 1 %	355 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	336 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	13,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	4,55	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	26.373 µg (527 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	119.877 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	470 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.136 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	470,00	2.136,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	68 mg	1.500 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	241 mg	2.300 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	823 mg	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	309 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	127 mg	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	218 mg	700 mg
Schwefel	48 mg	218 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,42 : 1	1,42 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	811 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3.686 µg	12.500 µg
Zink	207 µg (≈ 2 % NW) 2 %	941 µg	8.500 µg
Kupfer	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	550 µg	1.250 µg
Mangan	124 µg (≈ 4 % NW) 4 %	564 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.883 mg	8.559 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.014 mg	4.609 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	869 mg	3.950 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	898 mg	4.082 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	898 mg	4.082 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	116 mg	527 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	750 mg	3.409 mg	–
Isoleucin	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	391 mg	1.500 mg
Leucin	95 mg (≈ 3 % NW) 3 %	432 mg	2.925 mg
Lysin	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	405 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg	780 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	273 mg	310 mg
Threonin	68 mg (≈ 6 % NW) 6 %	309 mg	1.125 mg
Tryptophan	21 mg (≈ 7 % NW) 7 %	95 mg	300 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	191 mg	1.875 mg
Valin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	368 mg	1.950 mg
Arginin	132 mg	600 mg	–
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	200 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	102 mg	464 mg	–
Asparaginsäure	216 mg	982 mg	–
Cystein	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	50 mg	310 mg
Glutaminsäure	339 mg	1.541 mg	–
Glycin	81 mg	368 mg	–
Prolin	374 mg	1.700 mg	–
Serin	108 mg	491 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15 mg	68 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	13 mg	59 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	41 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9,00	40,91	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	61 mg	277 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	36,00	163,64	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	25,00	113,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	7 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.100 mg	5.000 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	542 mg	2.464 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	3,9 g	–